3 verdures cuinades al punt oli i sal, un plat d'allò més senzill però super equilibrat i saludable, per a aquells dies on vols menjar una cosa més bàsica.
Ingredients: pastanaga, bròcoli, coliflor, sal i oli.
La clàssica amanida César, amb la seva salsa original i un toc molt especial: Guacamole. Com a base té enciam iceberg i li hem afegit tomaca cherry, parmesà, pit de pollastre, crostons i la salsa cèsar.
Ingredients: pollastre, iceberg, parmesà, tomàquet cherry, crostons, guacamole (alvocat, ceba, tomàquet, coriandre, llimona, oli, sal i pebre) i salsa...
Una recepta que neix de la influència d'un dels estils de cuina més significatius del sud dels EUA. La cuina cajún significa, moltes espècies, una mica de picant i sabors forts que fan plats amb molta personalitat. Nosaltres fem la barreja picant.
Ingredients: pollastre, espècies cajún, blat de moro, llentia, pastanaga, albergínia, ceba, oli alt oleic,...
Bocats d'heura aromatitzats amb farigola i acompanyats de verduretes saltejades.
Ingredients: Bocadets d'heura (soja), xampinyons, coliflor, farigola, oli de farigola, suc de llimona, all, sal i pebre.
Aquest estofat de vedella al vi negre és un clàssic de sempre. Aquest plat és perfecte per gaudir perquè no el cuines en el teu dia a dia. Aquests tipus de guisats porten el seu temps i cal tractar-los amb cura i sense presses per aconseguir el resultat desitjat.
Els nostres cuiners son uns cracks cuinant aquest plat!
Ingredients: boví, ceba, vi negre,...
Aquesta és una amanida freda i saludable per gaudir d'un plat molt complet. Els ingredients bàsics que no fallen: cigrons, ou, tonyina, ceba adobada i tomàquet.
L'acompanyarem d'una vinagreta.
Ingredients: cigrons, ou, tomàquet, tonyina, ceba, sucre, vinagreta tradicional (oli d'oliva, vinagre de vi, sal, pebre negre).
Aquesta és una amanida de quinoa amb un mix de sabors molt bo. La quinoa l'amanim amb una vinagreta de soja (imprescindible que ho barregeu tot) a més li posem ingredients com anacard, blat sarraí, edamames, tomàquet sec tallat molt petit... És una amanida que vam provar en un viatge familiar a Àsia, ens va agradar tant que hem decidit posar-la a la...
Un altre dels nostres famosos gaspatxos, aquest de meló aromatitzat amb menta és super refrescant i perfecte per a aquests dies tan calorosos.
Ingredients: tomàquet, meló, ceba blanca, cogombre, vinagre de vi, menta, oli d'oliva, sal i pebre negre.
En una bosseta a part, Topping: Crostons (farina de blat).
Recepta clàssica, simple i molt completa. Un plat de peix al costat de verduritas cuinades al forn amb molta manyaga.
Ingredients: lluç, tomaca cherry, espàrrec, albergínia, ceba, oli, all, farigola. sal i pebre.