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GENERAL
Crema entrante
Ajoblanco
0
3,00 €
Un clásico andaluz en su versión más suave y refrescante. El ajo blanco combina la cremosidad de la almendra con la frescura del melón, dando lugar a una sopa fría delicada y equilibrada. Aliñado con aceite de oliva y un toque de vinagre de Jerez, es una propuesta ligera, aromática y perfecta para los días cálidos.
Huevo
Parmentier Trufada
24
9,00 €
Una parmentier suave con el toque especial de la trufa, acompañada de un huevo frito y setas salteadas. Un plato que combina cremosidad y sabores intensos para una experiencia gourmet.
Ingredientes: Parmentier (patata, mantequilla (lactosa), tartufata, nuez moscada y sal), huevo, champiñón, girgola, shitake, cebollino y sal.
Segundo vegano
Hamburguesa Vegana Trufada
25
8,00 €
Te sorprenderá y mucho... Sabrosa a base de vegetales, sobre todo champiñón y lenteja. Acompañada de quinoa, berenjena, manzana y hummus de anacardo trufado, espinaca baby...
Carne
Albóndigas a la Jardinera
22
8,00 €
Hoy os traemos la versión clásica que tomas en casa de la abuela... acompañada con un auténtico guiso de zanahoria y guisantes con puré de patata cremoso.
Pavo
Pavo a la Plancha
19
0,00 €
Esta receta de pavo a la plancha acompañado de judías verdes y remolacha es sencilla, pero perfecta para el día a día.
Ingredientes: pavo, judías verdes, remolacha, aceite girasol alto oleico, sal y espinaca.
Pavo
Pavo Ahumado Al Carbón
10
9,00 €
Pavo a baja temperatura realzando su sabor el ahumado del carbón.
Carne
Hamburguesa del Chef
9,00 €
Os presentamos a nuestra ganadora del concurso de hamburguesas que hicimos en Nora Es una hamburguesa de ternera con queso suave, setas salteadas con cebolla horneada, tomate seco marinado, todo en sandwich... y todo ello aderezado de una mayonesa ligera con un toque de soja. Todo apunta a que se convertirá en uno de nuestros best sellers...
Atención:...
Cerdo
Pinchos de cerdo al estilo moruno con cous cous
25
0,00 €
Los pinchos morunos son una elaboración tradicional y extendida por todo el mundo. El secreto está claro, está en el adobo. No existe una única receta original de pinchos, la carne se debe marinar varias horas para impregnarse de los distintos sabores.
De guarnición cous cous tierno especiado con hierbas y cherry.
Ingredientes: cerdo, cebolla, pimentón,...
Pollo
Pollo al Limón y Romero
9,00 €
Es un plato completo, sano y ligero. Marinamos el pollo con limón y ponemos un extra de jugo en una capsula de salsa. En el bol encontrarás alcachofa salteada y puerro, mézclalo todo con el hummus y la salsa... queda buenísimo y es un plato súper equilibrado.
Ingredientes: pollo, limón, tahini, sésamo, romero, hummus de garbanzo, alcachofa, aceite, sal y...
Pescado menú
San Pedro a la Plancha con Alcachofa, Puerro y Hummus
0,00 €
Este es un plato muy simple pero con mucho sabor. El San Pedro es un pescado muy sabroso y nosotros lo vamos a acompañar con alcachofas, puerro y un hummus que le da un toque especial.
Ingredientes: San Pedro, alcachofa salteada, puerro al horno, hummus, aceite y sal.
Especiales
¡Especial! Focaccia de Butifarra y Setas
42
7,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa, con una miga esponjosa... La cubrimos con cebolla, champiñones y butifarra. Si no la habéis probado... ¡es una delicia!