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GENERAL
Pasta
Fusilli al Ragú
12
8,00 €
Pasta típica italiana, con ragú casero y cocinado a fuego lento para conseguir el auténtico sabor italiano. El ragú es como la boloñesa, pero de elaboración más compleja.
Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, queso parmesano (lácteo), ragú (zanahoria, cebolla, puerro, tomate, carne de ternera y cerdo, vino, aceite y sal).
Carne
Estofado de Ternera
22
7,00 €
Este estofado de ternera al vino tinto es un clásico de siempre. Este plato es perfecta para disfrutar porque no la cocinas en tu día a día. Estos tipos de guisos llevan su tiempo y es necesario tratarlos con mimo y sin prisas para conseguir el resultado deseado.
¡A nuestros cocineros les sale muy muy bien!
Segundo vegano
Mix de Berenjena & Garbanzos
33
7,00 €
Este es un delicioso guiso de berenjenas y garbanzos. Lo mezclamos con un caldo hecho a base de tomates y verduras, ¡este plato te hará olvidar el estrés de la semana y te dará mucha energía!
Ingredientes: berenjena, garbanzos, cebolla, tomate, aceite alto oleico, sal, caldo de verduras (cebolla, zanahoria y pimienta) y perejil.
Crema
Crema Tailandesa
1
6,00 €
Seguro que ya sabes preparar una crema de calabaza y por eso queremos darle una vuelta y que pruebes esta crema de calabaza thai repleta de matices asiáticos.
Para darle esos sabores propios de la cocina tailandesa vamos a utilizar un poco de curry y lima.
Pescado menú
Merluza a la plancha, berenjena escalibada, albahaca...
18
0,00 €
Un pescado clásico con una guarnición un tanto distinta, un babaganush elaborado con berenjena y yogur griego.
Ingredientes: merluza, berenjena, tomate, alcaparra, oliva verde, albahaca, aceite de girasol, sal, pimienta, yogur griego.
Cerdo
Carrillera de cerdo con puré de patata
31
0,00 €
Jugosas carrilleras de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo de carne natural con toques de coñac y acompañadas de un suave puré de patata. ¡Para nosotros, un plato de 10!
Ingredientes: carrilleras de cerdo con hueso, caldo de carne natural, patata, zanahoria, cebolla, coñac, mantequilla, aceite de oliva, ajo fresco, romero fresco, pimienta y sal.
Pescado suplemento
Lubina al Limón
28
9,00 €
Lubina un toque de limón y eneldo, que resalta su sabor suave y delicado. El puerro salteado añade una nota dulce y aromática que equilibra el plato a la perfección. Una receta ligera, elegante y llena de matices, ideal para quienes disfrutan de los sabores mediterráneos más auténticos, elaborada con el mimo y la frescura que caracterizan a Nora.
Pastel suplemento
Blondie (Brownie Chocolate Blanco)
P1
4,00 €
Estos bocaditos de galleta y chocolate se conocen como blondies y la receta es muy fácil. Son una mezcla entre cookies y brownie de chocolate blanco.
Ensalada
Ensalada de quinoa,zanahoria zaatar, salsa mostaza, espinacas...
9,00 €
Deliciosa ensalada vegana de quinoa. Le añadimos zanahorias al horno marinadas con zaatar, y orejones cortados pequeñitos para darle un toque dulzón. La vinagreta: de mostaza antigua. Una ensalada acompañada de mucho verde (espinaca o canónigo, albahaca).
La receta original va con higos, cuando se termina la temporada de esta fruta los sustituimos por...