Si te gusta el brownie, te chiflará este pastel de chocolate negro 70%, que es de lo más francés.
Fondant sin harina.
Ingredientes: Chocolate, huevo, azúcar, mantequilla, gelatina para la decoración de la mousse
Beni es un cocinero de primera, me enseñó a hacer estos tradicionales macarrones para mis hijos y son una delicia... con su salsa de tomate. Los originales llevan carne y queso pero vamos a hacer la versión vegana.
Macarrones con salsa de tomate de la abuela.
Me gusta mucho la pasta riso, parecida a un grano de arroz y en Grecia se conoce como orzo. No es fácil de encontrar pero tiene mucho sabor y es una pasta distinta. La receta es bastante sencilla, lleva berenjena, zanahoria y apio, queso mozzarella y parmesano. Para finalizar, le añadimos tomates y la horneamos. Esto es comfort food en todo su esplendor.