Fresquito, con fresón y tomate...Es suave pero con todo el aroma de la fresa, y por supuesto aderezado con finas hierbas, nuestras inseparables compañeras.
Topping: Maíz frito. Viene en una bolsita aparte, puedes no ponerle el maíz frito ;)
Nuestro kebab de Heura es la mejor versión de la street food vegana: sabrosa, fresca y sin remordimientos. Heura marinada con especias, verduras crujientes y una salsa suave que lo une todo en cada bocado. Un plato lleno de sabor y actitud, 100 % vegetal y preparado con ingredientes reales.
Nuestra hamburguesa ganadora, completada con verduritas para conseguir el plato perfecto... Con queso suave, salteado de cebolla horneaa, setas, berenjena, espárrago crujiente y tomates secos marinados, aderezado con una ligera mayonesa con un toque de soja para hacerla todavía más interesante...
Atención: vienen poco cocinadas, si se quiere la carne más...
Un plato fresco, sabroso y lleno de contrastes. El calabacín y el tomate cherry aportan ligereza y color, mientras que el seitán marinado le da un toque intenso y lleno de umami. La crema vegana de queso y el toque de lima redondean la experiencia con una textura suave y un punto cítrico que alegra cada bocado. Una opción vegetal deliciosa y equilibrada,...
Una propuesta fresca y equilibrada donde la judía verde se combina con la suavidad de la ricotta al limón y el carácter intenso de una gremolata de anchoas. El toque cítrico, las hierbas frescas y el punto crujiente de la nuez crean un plato vibrante, lleno de textura y sabor mediterráneo.
Dorada al horno con un delicado toque de vino blanco, acompañada de un suave y cremoso puré de zanahoria. Un plato ligero, sabroso y equilibrado que resalta el sabor natural del pescado con un toque dulce y reconfortante.
Hoy os traemos nuestros famosos baos de setas: una receta que a mi personalmente me encanta. Vienen rellenos de setas salteadas y envueltos en un suave y esponjoso pan al vapor.
La Mona de Pascua es mucho más que un postre: es una tradición llena de significado, ternura y celebración. En Cataluña, padrinos y madrinas regalan la mona a sus ahijados el Lunes de Pascua, simbolizando el final de la Cuaresma y el inicio de días más dulces y festivos.
En Nora Real Food reinterpretamos este clásico con una delicada Tarta Sara: esponjoso...
Un clásico de la gastronomía catalana que nunca pasa de moda. Nuestras patatas de Olot, crujientes por fuera y suaves por dentro, esconden un delicioso relleno que las convierte en un bocado irresistible. Las acompañamos con una ensalada fresca y ligera de temporada, aportando equilibrio y frescura a un plato lleno de tradición y sabor. Una combinación...
Los fines de semana nos encanta ir a restaurantes y comer paellas, arroces, fideuá... ¿Por qué no comerla también durante la semana? Son platos que nos alegran.
De fideo fino, con sus tacos de sepia... Un clásico del verano que nos transporta a la playa y que no puede faltar en nuestra carta.
Este pollo tikka masala es un plato repleto de especias y con un sabor de lo más exótico. Es una receta a la que nos hemos vuelto adictos. Hay quien defiende que fue creado en Gran Bretaña y otros que fue en India. En el año 2001, fue declarado como plato nacional británico. Parece que el pollo tikka es hindú, y que se le añadió a la salsa el masala para...
'Las tradicionales "dim-sum"(empanadillas asiáticas) un mix 2 rellenas de langostino y 2 con pollo, ambas con una mezcla de verduras en juliana salteadas y crujientes, acompañadas con salsa de soja.
Una ensalada con carácter mediterráneo que combina tomate fresco y seco, queso, piparras, anchoas y aceitunas. Aliñada con nuestra salsa estilo Espinaler, aporta el equilibrio perfecto entre frescura, intensidad y un toque ligeramente ahumado. Un clásico del aperitivo reinventado en versión ensalada.
La combinación de pasta con tomate y queso siempre es un acierto, pero si le añades la cremosidad de una mousse de queso y el aroma de la albahaca, se convierte en un plato perfecto.
El pesto de pistacho nos encanta. Es una receta muy básica, normalmente en el pesto se usan piñones pero hoy vamos a sustituirlos por otro fruto seco: el pistacho.
En casa nos encantan y siempre hay alguna bolsa para picotear. La salsa es muy buena y la vais a disfrutar tanto como en el "pesto" más tradicional.
Una versión fresca y original del clásico tartar. La remolacha es la protagonista de esta receta, realzada con un aliño aromático de inspiración oriental, notas cítricas de limón y la cremosidad de la pasta de cacahuete. Las alcaparras, el eneldo, el cebollino y el pistacho aportan textura y personalidad a un plato sorprendente, lleno de color y sabor.
El suquet es una auténtica delicia, un plato catalán a base de pescado blanco. El único secreto es usar un caldo casero de mucha calidad.
Este guiso, lleno de tradición, era de origen humilde, cuando los pescadores preparaban su comida con el producto que habían traído de las barcas.
Una propuesta fresca y equilibrada donde la judía verde se combina con la suavidad de la ricotta al limón y el carácter intenso de una gremolata de anchoas. El toque cítrico, las hierbas frescas y el punto crujiente de la nuez crean un plato vibrante, lleno de textura y sabor mediterráneo.
Para lanzar esta pasta tuvimos muchas discusiones... La creamos porque estábamos indecisos sobre qué nos gusta más... el pesto? o la salsa de tomate? A esta pasta le hemos puesto las dos salsas y queda buenísimo!