Carne

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Carne

Lomo Crujiente con Sésamo y Miso

9,00 €

Lomo de cerdo glaseado con una delicada mezcla de miso y espolvoreado con sésamo, que aporta un equilibrio perfecto entre sabor intenso y textura irresistible

Carne

Roast Beef con Salsa Tártara

8,00 €

Redondo de ternera cortado muy finito, con una salsa clásica fresca, y alcachofas asadas con mantequilla de ouzo, guisantes salteados con cebollitas y toque de menta. Todo acompañado de salsa tártara ligera. Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, alcachofa, limón, guisantes, menta, para la salsa tártara (pepinillos, mostaza, alcaparra, mayonesa,...

Carne

Carpaccio de Buey con Salsa Veneciana

8,00 €

El Harry's Bar es un restaurante veneciano conocido mundialmente por la invención del carpaccio en 1950. Nosotros cocinamos su salsa, nos la enseñaron en unas clases de cocina y está muy buena, es una salsa veneciana suave que le da un toque buenísimo. El carpaccio va acompañado de rúcula y parmesano con tomate caramelizado al horno. ¡Para chuparse los...

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Redondo de Ternera con Salsa de Setas

8,00 €

Esta receta es de un cocinero muy bueno! Imparte unas clases de cocina que se llaman Fabulous Kitchen! Os animo a que vayáis! El redondo lo acompañamos de salsa de setas y boniato al horno. Ingredientes: redondo de ternera, boniato, champiñón, aceite de romero, salsa de setas, caldo vegetal, cebolla, ajo, perejil, vino tinto, laurel.

Carne

Hamburguesa de Ternera con Provolone y Mayonesa de Wasabi

9,00 €

Rica y en su punto. La hamburguesa de carne buena (la cocinamos poco, si la quieres más hecha la pones en el micro). La acompañaremos de queso provolone (lo puedes deshacer en el micro, berenjena, un poquito de puerro y hojas de espinaca. Le añadimos un toque de wasabi a la mayonesa, es muy suave y prometo que te sorprende... En casa son poco tolerantes...

Carne

Butifarra 'Esparracada'

8,00 €

La receta de hoy, butifarra esparracada, es un clásico de la cocina catalana. Es muy popular y está hecha con setas. Este plato lo acompañamos de un buen puré de patata.

Carne

Sandwich Hamburguesa de Ternera

9,00 €

Rica y en su punto. Si la quieres más hecha la pones en el micro sin el envase! Una combinación dulzona y a la vez picantita pero suave, con cebolla caramelizada y espinaca con provolone. El toque de wasabi lo da la mayonesa, si no lo quieres no la pongas.

Carne

Redondo de Ternera con Calabacín y Berenjena

8,00 €

Redondo de ternera acompañado de salsita oporto. El redondo es un ingrediente que siempre queda bien y suele gustar a la mayoría de personas. Es un plato sencillo pero con sabor, receta de la abuela... Lo acompañaremos de tomate, calabacín, berenjena... Ingredientes: redondo ternera, cebolla, zanahoria, laurel, aceite, vino tinto oporto, agua, sal,...

Carne

Fricandó

8,00 €

Carne

Entrecot a la Plancha

0,00 €

Esta es una buena carne salpimentada con especias y marcada a la plancha hasta que esté al punto. La acompañamos de la salsa de café de parís que va en capsula. Ingredientes: entrecot de ternera, patata, salsa café de París (ajo, curry, romero, cúrcuma, tomillo, estragón, perejil, eneldo, mostaza Dijon [sulfitos], brandy, aceite alto oleico y mantequilla...

Carne

Estofado de Ternera

7,00 €

Este estofado de ternera al vino tinto es un clásico de siempre. Este plato es perfecta para disfrutar porque no la cocinas en tu día a día. Estos tipos de guisos llevan su tiempo y es necesario tratarlos con mimo y sin prisas para conseguir el resultado deseado. ¡A nuestros cocineros les sale muy muy bien!

Carne

Fricandó con arroz basmati

8,00 €

Fricandó: una receta de las abuelas, con carne guisada lentamente para que al mordisco sea como mantequilla, con muy poca grasa; lleva setas. Hoy lo acompañaremos de puré de patata trufado y guisantes. Es un plato tradicional y sabroso. Ingredientes: carne de yata, guisantes, setas, girgolas,"moixerno", arroz basmati, trufa, un poco de harina para...