Segundo vegano

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Segundo vegano

Fritters de Zanahoria

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Los fritters son como un buñuelo cocinado al horno, y quedan super bien si los elaboras con verduritas. En este caso los hemos elaborado con zanahoria i lentejas, acompañados con la salsa de yogur vegana que le da un toque único. Ingredientes: zanahoria, lenteja pardina, cebolla, harina de garbanzo, pimentón dulce, aceite de coco, chía seca, ajo, sal,...

Segundo vegano

Nuggets de Heura con Patatas y Chutney de Tomate y Mango

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El toque dulce y ácido del chutney de mango y de tomate le sienta fenomenal a los Nuggets de Heura 100% vegetales. Un plato vegano con muchísimo sabor. ¡Una combinación que gustará a todos! Ingredientes: nuggets de heura, chutney de tomate y mango (tomate, mango, azúcar, curry, vinagre de manzana, ajo, comino, jengibre, sal, pimienta), patata, aceite,...

Segundo vegano

Lasaña de Calabacín Vegana

3,00 €

Esta es una lasaña de calabacín que no lleva ni gluten ni lácteo (sí queso vegano). La hacemos con láminas de calabacín, tofu, salsa de tomate, zanahoria y berenjena. Bechamel vegana: leche de coco, maicena, aceite, pimienta y sal. Queso feta vegano en el relleno.

Segundo vegano

Red Falafel

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Las bolitas de falafel son una receta llena de nutrientes y de sabor, en este caso las elaboramos con garbanzos y tomate seco para darle ese toque distinto y las acompañamos con la clásica salsa Tzaziki. Ingredientes: garbanzo, tomate, perejil, ajo pelado, aceite de girasol, concentrado de tomate, remolacha cocida, tomate polvo, salsa tzaziki (yogur de...

Segundo vegano

Heura Carne Picada al estilo BBQ

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Hemos preparado esta receta con carne picada de heura, junto a la salsa BBQ, la acompañamos de verduritas y un guacamole casero super sabroso. Ingredientes: heura, salsa barbacoa, aceite, sal, pimienta, col lombarada, cebolla morada, bulgur, espinaca baby, guacamole (aguacate, cebolla, cilantro, zumo de limón, sal fina, pimienta negra)

Segundo vegano

Albóndigas de Heura con Tomate y Albahaca

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Plato clásico de albóndigas, pero 100% vegetal. Estas albóndigas de Heura son la opcion vegana perfecta para seguir consumiendo recetas clásicas de toda la vida con muchísimo sabor pero elaborado con proteína vegetal. Ingredientes: albóndigas de Heura, salsa de tomate casera (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca), arroz basmati i albahaca fresca.

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Arroz Coconut Indian Curry

6,00 €

Un arroz de aire asiático con curry de verduras, manzana caramelizada, escamas de coco, coliflor especiada... Muy original y un plato super recomendado! Ingredientes: coliflor, curry, perejil, zanahoria, salsa de tomate, leche de coco, almendra tostada, coco seco, almendra, arroz, manzana, yogur de soja y cilantro.

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Gyozas de Verduras

7,00 €

Las tradicionales "dim-sum" (empanadillas asiáticas) rellenas de verduras. Acompañadas de una mezcla de verduras en juliana salteadas y crujientes, con una salsa asiática con sésamo.

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Hamburguesa Vegana Trufada

9,00 €

Te sorprenderá y mucho....Sabrosa a base de vegetales y legumbres. Acompañada de manzana, hummus y una base de quinoa. Ingredientes: hamburguesa vegana trufada (ajo, avena, aceite alto oleico, harina de garbanzo, arroz, cebolla, champiñones, chía, lentejas, perejil, sal), hummus de anacardo, quinoa hervida con manzana salteada (quinoa blanca, quinoa...

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Curry Thai de Tofu

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Otra receta vegana llena de sabor, ingredientes de calidad con el sabor a curry que le da un toque genial. Todo combinado con arroz es un plato muy completo.

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Bocados de Heura con Arroz

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Hemos acompañado los bocados de heura especiados con arroz salteado, un plato simple pero muy completo. Ingredientes: heura, aceite, sal, pimienta, arroz, romero.

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Albóndigas de Heura con Cous Cous

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La proteína vegetal Heura es un gran aliado para crear platos veganos equilibrados y muy sabrosos. En esta ocasión hemos cocinado estas albóndigas junto al cous cous para así tener un plato muy completo y sabroso. Ingredientes: cous cous, heura, oliva verde, ras el hanout, almendra, aceite de girasol, sal, pimienta y cebolla.

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Berenjenas marinadas sobre hummus de remolacha

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La berenjena es una de nuestras verduras favoritas, se puede cocinar de mil maneras para sacarle todo el potencial. En esta receta la combinamos con un hummus de remolacha y un aceite de menta que combinan a la perfección. Ingredientes: Garbanzo, tahini, zumo de limon, remolacha, aceite de girasol, menta, berenjena, soja, sésamo, anacardo.

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Heura Bowl

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Bowl de Heura, 100% vegano y con ingredientes de muchísima calidad. Lo acompañamos de zanahoria, edamame, alga wakame y quinoa. Ingredientes: bocados de heura, salsa teriyaki, sésamo, quinoa blanca, zanahoria, espinaca, wakame y edamame.

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Pita de Zaatar, Labneh de Tahini y Tomate

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El zaatar es una combinación de especias que le dará un toque único a las recetas, en esta ocasión lo combinamos con tomate y un labneh de tahini. Viene un pan de pita en una bolsita para combinarlo todo :) Ingredientes: calabaza, boniato, garbanzo, tahini, yogur, zaatar, ras el hanout, comino, cúrcuma, limon, tomate, espinaca, feta vegano.

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Seitán con Creamy Coleslaw

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Una opción vegana y distinta para poder disfrutar de la proteína vegetal como el seitán. Lo acompañamos con un mix de coles junto a una mayonesa vegana. Ingredientes: seitan, col blanca, col lombarda, zanahoria, leche de soja, aceite oliva suave, sal, pimienta negra, mostaza dijon, zumo de limon, vinagre de manzana

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Nuggets de Heura con Hummus

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Nos encantan los nuggets de Heura, 100% vegetales y con muchísimo sabor. Esta vez los acompañamos con hummus de garbanzo clásico y zanahoria al horno. Ingredientes: nuggets de heura, rúcula, puerro, zanahoria, aceite, sal, agua, limón, mostaza, soja, hummus de garbanzo.

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Bocados de Heura con Fideos al Wok

8,00 €

Hemos querido adaptar la tradicional receta de pollo teriyaki con los bocados de heura para hacerla vegana. ¡Os encantará esta nueva versión! Ingredientes: bocados de heura. Guarnición: tallarines, soja, sésamo, vinagre de arroz, vinagre, salsa teriyaki, zanahoria, calabacín y col repollo.

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Albóndigas de Heura con Setas y Puré

8,00 €

La proteína vegetal Heura es un gran aliado para crear platos veganos equilibrados y muy sabrosos. Estas albóndigas estan riquísimas! Ingredientes: albondigas de heura, setas y pure de patatas (aceite, pimienta, sal, patata)

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Fricandó Vegano de Setas y Seitan

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Fricandó un plato muy delicioso, y en este caso presentamos la versión perfecta para los veganos.

Segundo vegano

Tajín de Verduras

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Un tajine de verduras al estilo marroquí, uno de nuestros platos veganos favoritos, cocido lentamente para resaltar el sabor de las especias y las verduras frescas. Acompañado de cous cous israelí, este plato es una opción exótica y reconfortante, ideal para quienes buscan sabores diferentes.

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Bocados de Heura con Trigo Especiado

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Nos encanta poder tener opciones veganas en nuestra carta, estos bocados de heura trigo especiado son un plato muy sabroso y completo. Ingredientes: bocados de heura, trigo, oliva verde, almendra, ras el hanout, cebolla, aceite de girasol, sal pimienta, vino blanco.

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Nuggets de Heura con Patatas

8,00 €

Nuggets de heura acompañados de patatitas al horno y un poquito de cebolla caramelizada. Los serviremos con una salsa de mayonesa vegana. Ingredientes: Nuggets de heura, patata al horno y cebolla. Salsa de mayonesa vegana.

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Bocados de Heura con Puré de Zanahoria y Cebollitas Perla

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Hemos adaptado nuestra receta de pollo healthy a la opción vegana, los clásicos bocados de heura con puré de zanahoria, patata panadera y cebolla perla. Ingredientes: bocados de heura, sal, ajo, chirivía, zanahoria, cebolla perla, patata panadera y emulsión de aceite.

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Ramen vegano

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Nos encantaba la idea de poder tener un ramen en nuestra carta y finalmente nos decidimos por este ramen vegano con tofu, calabacín, zanahoria... Ingredientes: noodles, calabacín, zanahoria, col blanca, shiitake, tofu, caldo (alga kombu, alga nori, soja, miso, puerro, zanahoria)

Segundo vegano

Albondigas de heura con tomate y arroz salteado

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Las albóndigas de heura son super versátiles y combinan con todo. Una de nuestras combinaciones preferidas es con arroz salteado y salsa de tomate casera. ¡Un clásico! Ingredientes: albóndigas de heura, salsa de tomate (tomate, sal, aceite, azúcar, albahaca), arroz basmati y albahaca fresca.

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Hamburguesa de Quinoa (con nueva guarnición)

8,00 €

Cuando nos dicen hamburguesa vegana muchas veces lo asociamos a comida mala... Esto sucede porque en el super hay mucho producto industrializado que no sabe a nada. Todas las hamburguesas veganas de Nora son caseras, las hacemos a mano con distintas verduras y legumbres. Te prometo que si la pruebas te va a encantar! Hamburguesa de quinoa y calabaza, de...

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Hamburguesa de Heura

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Esta hamburguesa de Heura combina genial con el queso vegano, el tomate y el aguacate. ¡Una opción vegana ideal! Ingredientes: hamburguesa de heura, baby mix, queso feta vegano, rodajas de tomate, aguacate, pan.

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Teriyaki Tofu

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Una receta de pocos ingredientes pero con mucho sabor. Base de arroz, brócoli y tofu marinado con una deliciosa salsa teriyaki.

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Setas cremosas con calabaza

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Esta receta es 100% vegetal, para aportar cremosidad a las setas le añadimos un poco de leche de soja que le da un toque muy bueno. Lo acompañamos de calabaza al horno. Ingredientes: mix de setas, ceps, champiñones, leche de soja, calabaza, miso rojo, aceite, pimienta, sal, sésamo.

Segundo vegano

Bocados de heura con judías y alcachofas

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Una opción vegana y super healthy, los bocados de heura especiados con alcachofa salteada y judías verdes. Ingredientes: bocados de heura especiados, alcachofa, judía verde, aceite, sal y pimienta.

Segundo vegano

Tartar de Tomate y Tofu

3,00 €

Un plato vegano, muy equilibrado y con mucho sabor. La frescura del tomate queda genial con la quinoa y el tofu. La verduras van aliñadas con mostaza. Ingredientes: tomate, tofu, alcaparra, pepinillo, mostaza, ajo, cebolla, cebollino, quinoa blanca, aguacate, aceite de albahaca, tomate seco y sal.

Segundo vegano

Tortilla de patatas con ensalada verde

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Uno de nuestros platos preferidos, tortilla de patatas con una ensalada básica un plato saludable, completo y muy equilibrado. Ingredientes: patata, cebolla, huevos, aceite, sal, mezclum, zanahoria, tomate.

Segundo vegano

Heura Rebozada

4,00 €

Este plato es un clásico que sabemos que tiene mucho éxito, así que hemos querido crear la versión vegana. El filete de heura empanado junto a unos fideos con verduritas y salsa teriyaki.

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Chili de Heura

4,00 €

Hemos querido versionar el cásico chile con un ligero (muy ligero) toque picante con la proteína vegetal de Heura. Os aseguramos que es un plato super sabroso y muy equilibrado. Ingredientes: frijoles negros, cebolla, carne de heura, aceite de ajo, ají molido, pimentón dulce, tabasco, orégano, azúcar moreno, comino, tomate, arroz, aceite alto oleico, sal,...

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Revuelto con brócoli, tomate y espinacas

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El huevo es una de nuestras formas favoritas de incorporar proteína a los platos, este revuelto de verduras nos encanta y es una receta super equilibrada y saludable. Ingredientes: huevo, nata, brócoli, tomate, sal, aceite, espinaca