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Judías blancas a la riojana
HDe cucharaLos guisos de legumbres son de los platos sanos y contundentes que te hacen entrar en calor y te aportan energía para toda la jornada. Se trata de unas judías blancas cocinadas a la riojana, un plato de cuchara de toda la vida.
Lleva algo de tiempo elaborarlo, cocinaremos las judías en un sofrito de verduras y le añadiremos chorizo, tocino, tomate...
Ingredientes: judia blanca, cebolla, zanahoria, ajo, aceite, pimentón, chorizo, tocino, salsa de tomate seco, sal, pimienta, perejil.
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