Budha Bowl
BEnsaladaUn buddha bowl es la combinación de diferentes alimentos simples y sanos en un solo plato. Parecido a los "platos combinados", simplemente que la composición de los alimentos es 100% saludable.
Nuestro bowl se prepara con espaguetis de calabacín sobre una base de hummus de lenteja roja, pesto de espirulina y aguacate y lo acompañamos de espárragos, tomatitos, brotes... Se ha de mezclar todo antes de servir.
Ingredientes: Hummus lenteja roja (lenteja, garbanzo, zanahoria, cúrcuma, pimentón, tahini, limón) pesto de espirulina (aguacate, albahaca, perejil, ajo, cebolla, sal, zumo de limón, garbanzo, agua, aceite, espirulina, espinaca), espárragos, aguacate, tomate cherry, brotes verdes, espagueti de calabacín, sésamo tostado.