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Vegana- Edamame salad
BEnsaladaUna ensalada muy fresca y llena de buenas proteínas vegetales: edamame, judía blanca y espinaca baby. Para darle color y rock & roll de sabor... con granada y acompañada de una vinagreta a las finas hierbas
Ingredientes: Judía blanca, edamame, queso vegano, tomate cherry, espinaca y vinagreta a las finas hierbas.
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Segundo vegano
Super Green Burger
9,00 €
Entre las muchas recomendaciones de la OMS (organización mundial de la salud) encontramos la que nos anima a consumir todos los días un mínimo de 600gr de frutas y verduras. En esta línea, os planteamos una hamburguesa muy sana de comer, es una mezlca de verduras. Hamburguesa vegetariana y vegana, creo que la clave esta en la espinaca y los guisantes,...
Complementos
Pan surtido gourmet
1,00 €
Un panecillo artesano horneado por nosotros en el mismo día.
Pescado menú
Fingers de Merluza de Jordi Cruz
9,00 €
Receta inspirada en Jordi Cruz, unos fingers de merluza fresca adobada con una mayonesa buenísima. Adobar el pescado es típico de las casas andaluzas, si te gusta el pescado de forma sabrosa y divertida este es tu plato!
De guarnición: patata, guisante, tomate
Ingredientes: Merluza, aceite, huevo, mayonesa (huevo, adobo, aceite, sal), adobo (ñoras o...
Crema
Crema de Calabaza
1
6,00 €
Crema invernal con sus verduras y un toque especial de azafrán y naranja. Esta receta es una versión adaptada de una crema que hay en el libro Simple de Yottam Ottolenghi, El mérito de esta crema armoniosa es que une tres ingredientes nacidos para amarse como la calabaza, la naranja y el azafrán.
Ingredientes: Calabaza, naranja, jengibre, sal, cebolla,...
Cerdo
Solomillo de Cerdo
22
9,00 €
Un buen solomillo de cerdo puede prepararse de muchas formas pero lo que es indispensable es encontrar el punto justo de asado para tener una carne tierna y jugosa. No te lo puedes perder, ¡está increíble!
Ingredientes: Solomillo de cerdo, patatas monalisa, ceps/hongos, ajo, perejil, pimienta, cebolla, aceite, sal
Complementos
Cubiertos BIO
0,00 €
Set de tenedor y cuchara (para sopas y cremas) de PLA eco-friendly, reutilizables. Vienen en bolsitas individuales para mayor seguridad.
Pasta fija
Canelones de Ricotta & Espinacas
10
7,00 €
Suaves y muy ricos, los servimos con una salsa natural de tomate poco hecho a la italiana, con parmesano y mozzarella, además del incondicional y fresco aroma de la albahaca.
Ingredientes: espinacas, ricotta, parmesano, tomate, mozzarella, pasta de harina, nata y albahaca.
Pollo
Pollo al Horno con Hierbas
18
8,00 €
Esta receta es muy francesa, sobre todo por el uso del estragón (aquí en España se utiliza menos, pero es una hierba que aporta mucho sabor).
Si no lo has probado aún, anímate.
Ingredientes: pollo, zanahoria, arroz blanco, cebolla perla, perejil, tomillo, cebollino, romero, salsa (champiñones y vino dulce), aceite y sal.
Pastel suplemento
Yogur Natural (Pastoret)
Y6
1,00 €
Yoghourt Natural Pastoret, elaborado con leche fresca de vacas que pastan en libertad. Esta alimentación 100% natural permite apreciar todo el sabor original de la leche fresca y obtener una textura más cremosa y suave.
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