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Una receta sencilla pero llena de hierbas, sencilla y deliciosa. Una opción de ensalada ideal, sana y completa. Esta receta es de Yottam Ottolenghi, utiliza muchas especias que le dan un sabor espectacular. Un cous cous lleno de verduras como la zanahoria y calabaza, que no te va a dejar indiferente :)
Ingredientes: Zanahoria, cebolla, calabaza, orejones, garbanzos (sulfitos), cous cous (gluten), vinagreta (ají, canela, cilantro, cúrcuma, estragón, harissa, jengibre, pimienta, sal, pimentón dulce, aceite alto oleico y agua).