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Ensalada de Lentejas
Esta es una ensalada sencilla pero muy buena. Para aquellos días en los que te apetece comer algo ligero, sano y fresco.
La ensalada va con lentejas, tomate y muchas especias para darle sabor. Le ponemos una vinagreta con zumo de limón.
Ingredientes: lentejas, cebolla morada, tomate (seco y tomate normal), rúcula, hierbas aromáticas (eneldo, estragón, salvia, romero, tomillo, perejil y cebollino), aceite alto oleico, vinagreta en capsula aparte (zumo de limón, zumo lima, aceite alto oleico, vinagre de manzana [sulfitos], hierbas (eneldo, estragón, salvia, romero, tomillo, perejil y cebollino), pimienta y sal).
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Crema
Gazpacho de Kale & Mango
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Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...
Ingredientes: mango, kale, naranja, aceite alto oleico, vinagre de manzana, sal, menta y albahaca.
Topping: pipas de girasol tostadas,...
Pasta
Udon noodles con verduras al wok
0,00 €
Ingredientes: Udon (gluten), zanahoria, brócoli, champiñones, salsa udon (Teriyaki [gluten, soja], Vinagre de arroz, Kiwami [soja], aceite de sésamo), semillas de sésamo
Segundo vegano
Healthy Nuggets Veganos
25
8,00 €
¿Nugget?... ¿y que sea healthy? Hoy os proponemos nuestros healthy Nuggets veganos acompañados de kétchup casero.
Los Nuggets los hacemos con avena, garbanzo, chía, cebolla, paprika, mostaza... unos Nuggets distintos y muy buenos. Los acompañaremos de espinaca y guisantes pochados salteados con cebolla y menta. Vegan Comfort food :)
Ingredientes: avena...
Segundo vegano
Rainbow Faláfel Bowl
26
0,00 €
Fantástico platter con falafeles y distintos tipos de hummus (de garbanzo, remolacha y guacamole). La idea es que sea un plato para probar nuevos sabores y mezclar los falafeles con los distintos hummus y el pan de pita. Lo acompañaremos con tabouleh de quinoa especiado muy suave, tomates cherry.
Ingredientes: garbanzo, harina de garbanzo, quinoa, hummus...
Pescado menú
San Pedro a la Plancha
28
9,00 €
Esta es un san pedro que cualquiera podría preparar en su casa. Un plato sencillo y básico de tu día a día.
El plato consta de filete de san pedro a la plancha con guarnición de brócoli, berenjena y tomate Cherry.
Ingredientes: Gallo San Pedro (pescado), brócoli, Cherry, berenjena, sal, pimienta, cebollino y aceite alto oleico.
Ensalada
Ensalada Caprese
4
3,00 €
La ensalada caprese es una ensalada italiana compuesta por rodajas de tomate y mozzarella fresca. Es un plato fresco y básico. Le daremos un toque con pesto, tomate y tomate seco.
Ingredientes: tomate, rúcula, tomate seco, pesto (espinaca baby, aceite alto oleico, queso parmesano, almendra y albahaca) y mozzarella.
Arroz
Arroz a la Cubana
15
6,00 €
El arroz a la cubana es una de las recetas que más me recuerdan a mi niñez. Se trata de un plato de arroz, plátano, salsa de tomate y huevo frito. ¡Muy muy rico!
Ingredientes: arroz, salsa de tomate (tomate, albahaca, aceite girasol alto oleico, azúcar y sal), plátano, huevo, aceite girasol alto oleico y sal.
Arroz
Fideuá de Verduras
14
0,00 €
Esta es la versión de fideuá pensada para los amantes de las verduras o los enemigos de lo animal.
Esta fideuá la cocina Charito, tiene mucha mano para estos platos y le sale muuuy buena!
Ingredientes: berenjena, judía, zanahoria, calabacín, fideo (gluten), cebolla, tomate, pimentón, aceite alto oleico, perejil, sal, caldo de verduras (cebolla,...
Pastel suplemento
Arroz con Leche
3,00 €
0Esta es una receta de mi amiga Lourdes, a priori no soy muy amante del arroz con leche, pero esta receta es muy buena y le tengo mucho cariño. No deja de ser un clásico del confort food. ¡Animaros!
Ingredientes: leche, azúcar, nata, arroz, limón, canela
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