La crema de zanahorias es ideal para comidas/cenas de estas épocas del año. Los días empiezan a ser más cálidos pero las temperaturas todavía nos piden algún plato de cuchara. La receta es sencilla y muy ligera.
Topping: Pipas de calabaza tostadas.
Ingredientes: zanahoria, cebolla, agua, aceite alto oleico, cebollino, miso blanco (soja), sal y pimienta.
Esta es una pasta muy sabrosa y aromática gracias a que lleva pocos ingredientes. Utilizaremos pasta integral y los mezclaremos tanto con feta como mozzarella y albahaca.
Ingredientes: pasta integral (gluten), mozzarella (leche), queso feta (leche), albahaca, tomate, tomate seco, aceite alto oleico, pimienta y sal.
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Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez, jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire. Es una masa muy húmeda. La cubrimos con tomates provenzales, toque de romero y olivada de aceituna kalamata .
Es perfecta para utilizar como entrante o pica pica.
Darle un toque de horno y listo para comer !
Ingredientes: para la masa...
Este es un bowl lleno de verduras, todas al horno y acompañadas de un dip de hummus de garbanzo. Mezcla todo y a disfrutar :)
Ingredientes: berenjena, tomate, orégano, zanahoria, espinaca, hummus (garbanzo (sulfitos), tahini (sésamo), aceite, agua, sal y comino), vinagreta de finas hierbas (Aceite alto oleico, vinagre de vino blanco (sulfitos), tomillo,...
Este es un plato estrella para disfrutar de los últimos meses de frío. Os presentamos esta crema de setas con el toque de huevo a baja temperatura, le da un sabor y textura muy bueno!
Ingredientes: champiñón, cebolla, cep, agua, aceite alto oleico, huevo poche, sal y pimienta.