La chistorra a la vasca es un plato tradicional, jugoso y lleno de sabor. Lo preparamos con ingredientes reales, manteniendo la esencia de la cocina vasca en cada bocado.
Para lanzar esta pasta tuvimos muchas discusiones... La creamos porque estábamos indecisos sobre qué nos gusta más... el pesto? o la salsa de tomate? A esta pasta le hemos puesto las dos salsas y queda buenísimo!
La receta mejor guardada de la Iaia: pastel de butifarra y carne de cerdo y ternera, combinado con patata cremosa y cocinado lentamente para lograr un plato sabroso, casero y reconfortante.
Esta es una forma de disfrutar de un plato de pasta sin necesidad de recurrir a los platos de pasta que preparas y consumes de forma más habitual. Un plato fresco y con hierbas aromáticas.
¡Super completa y realmente buena! Con hojas verdes, manzana, nueces y el clásico y protagonista queso de cabra. Sin duda, una explosión de sabor perfecta para comer en tu día a día en la oficina.
Una crema que se puede disfrutar en frío pero también en caliente. Lo cierto es que es una crema sencilla que en esta época del año apetece mucho, plato de cuchara clásico. Crema tradicional, con puerro y cebolla y muy poquita patata.
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con tomates cherry asados y olivada de aceituna negra.
Las acelgas a la vasca son una receta tradicional sencilla, sabrosa y muy nutritiva. Preparadas con acelgas, ajo y un toque de guindilla, este plato destaca por su sabor auténtico y por poner en valor las verduras de temporada.