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Trinxat de la Cerdanya
GOtrosEl trinxat es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra. Con aspecto de tortilla pequeña. Es un plato de invierno, pero puede degustarse durante todo el año, este plato tiene sus orígenes en la cocina de aprovechamiento.
Ingredientes: Col de invierno, patata, ajo, aceite, sal, panceta y espinaca baby.
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Crema
Crema de Calabaza
2
6,00 €
La dulzura de la calabaza se equilibra con el toque cítrico de la naranja en esta crema llena de color y sabor. Una versión adaptada de una receta de Yottam Ottolenghi que une dos ingredientes destinados a estar juntos. Un plato otoñal que te envuelve con su calidez y te hará sentir como en casa.
Ingredientes: Calabaza, naranja, jengibre, sal, cebolla,...
Ensalada
Ensalada de Lentejas & Shiitakes
4
8,00 €
Las lentejas 'dupuy' se caracterizan por tener un sabor ligeramente dulce. La frescura aportada por la rúcula y el sabor especial de las setas shiitake hacen especial a esta ensalada. Ensalada muy fresquita de lentejas, setas shiitake, champiñón, mayonesa de soja vegana, rúcula y tres tipos de tomates con diferentes cocciones.
Ingredientes: Lentejas,...
Pescado menú
Lubina al Limón
29
0,00 €
Ingredientes: lubina (pescado), alubia blanca (sulfitos), puerro, eneldo, aceite y limón.
Crema
Crema de Espárragos Trigueros y Calabacín
1
6,00 €
Una deliciosa crema de espárragos trigueros y calabacín: sana, deliciosa y simple. Es una crema que elaboré durante el confinamiento y en esta ocasión nos hemos decantado por unir los colores verdes de la nevera...elaborada con solo verduras!
Topping: Pipas de calabaza (Frutos secos, separado en una bolsita)
Ingredientes: calabacín, espárragos verdes,...
Pollo
Pollo a Baja Temperatura
23
0,00 €
Pollo cocinado a baja temperatura para que no pierda su jugo, junto a patata panadera, cebolla y pimiento al horno.
Ingredientes: pollo, aceite, sal, perejil, patata, cebolla, pimiento, pimienta.
Pescado menú
Sepia en Salsa de Azafrán
28
0,00 €
Hoy os traemos un plato de sepia con salsa de azafrán y guarnición de judía blanca y alubias salteadas con espárragos. ¡Os va a encantar!
Ingredientes: Sepia, judía blanca, alubias salteadas con espárragos, salsa (nata, mantequilla, azafrán, cebolla, vino blanco, ajo), aceite alto oleico y sal.
Carne
Alitas de Pollo con un Toque Picante
21
9,00 €
Nuestras alitas de pollo con un toque picante, ¿te atreves? Son alitas al horno, (no rebozadas).
De guarnición, patatas bravas y pimientos de padrón.
Ingredientes: pollo, patatas bravas, pimientos de padrón, mayonesa (ajo, huevo, aceite, pimentón dulce), vinagre de arroz, orégano, comino, ajo, perrins, siracha.
Recomendaciones: Calentar sin la tapa 2...
Pasta
Rigatoni All'Arrabbiata
11
9,00 €
El clásico rigatoni a la arrabiata, con su salsa de tomate ligeramente picante, albahaca, aceitunas negras y crujiente de pan especiado con perejil. Nuestra versión de la típica pasta de Roma.
El pan viene en un sobre por separado.
Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, perejil, dientes de ajo, cebolla, siracha (sulfitos), pan rallado (gluten), aceituna...
Crema
Crema de Tomate
2
6,00 €
A mí los tomates me gustan crudos o cocinados; de cualquier forma, y esta crema nos entusiasmó. Crema original, sabrosa y riquísima, le das un contraste de sabor entre la crema y el pesto rosso.
Ingredientes: tomate, cebolla morada, ajos, pimienta, caldo de verduras, aceite, tomillo, sal y pesto rosso (tomate seco, almendra (frutos secos), levadura...
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