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Pasta Alla Norma
DPastaUna de nuestras pastas favoritas, va con berenjena y nos consideramos fans incondicionales de esta verdura... Elaboración típica de Sicilia y hoy en día es un plato de pasta que prácticamente podemos encontrar en cualquier restaurante italiano. Se elabora con pasta corta y con berenjena cortadita y cocinada previamente. Le añadimos ricotta salada (este queso no siempre es fácil de encontrar en España) y una buena salsa de tomate.
Típica receta italiana, ¡un clásico para chuparse los dedos!
Ingredientes: pasta, tomate triturado, berenjena, queso ricotta, ajo, albahaca, aceite y sal.
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Las berenjenas rellenas son una de esas recetas que nos recuerdan a los domingos en familia, un plato super completo y lleno de sabor.
Ingredientes: Nuestra salsa de tomate (tomate, aceite de oliva, albahaca, azúcar blanco y sal), aceite oliva suave, berenjena, carne picada de ternera, carne picada de cerdo, zanahoria, cebolla, ajo, vino tinto, albahaca,...
Crema
Crema de Lentejas Rojas y Calabaza
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Crema de lentejas rojas y calabaza. Las lentejas rojas tienen grandes valores nutricionales entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1... Las lentejas rojas casan a la perfección con la calabaza, esta crema es más bien espesa y muy reconfortante.
Topping: Pipas de calabaza tostadas con...
Pasta
Pasta con Crema de Limón
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¡Teníamos muchas ganas de cocinar esta pasta con crema de limón! El toque ácido y refrescante del limón hace de este plato de pasta una receta super original y sabrosa.
Ingredientes: pasta (trigo), leche de soja, crema de limón (limón, aceite de oliva y sal), aceite girasol alto oleico y sal.
De cuchara
Lentejas con Setas y Anacardo
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No hay nada mejor para entrar en calor que las recetas de cuchara, las legumbres son muy saludables y las acompañamos de setas y anacardos para hacer un plato vegetal de temporada.
Ingredientes: lentejas, caldo vegetal, setas, anacardos (frutos secos), sal, ajo, aceite, perejil y pimienta negra.
Otros
Revuelto de Huevo, Alcachofas & Butifarra
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¡Para atrevidos! La combinación de alcachofas tiernas, butifarra jugosa y un revuelto suave de huevo y nata resulta en un plato buenísimo.
Ingredientes: huevo, nata, butifarra, alcachofa y avellana.
Especiales Segundos
¡Especial! Empanadillas Lomo & Caprese
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Os presentamos nuestro especial de viernes, empanadillas de dos sabores diferentes, una caprese y una de lomo picante.
Ingredientes: caprese (harina, tomate, queso, leche, sal, ricotta, nata, vino, aceite de oliva, albahaca, azúcar) y lomo picante (lomo, trigo, cebolla frita, aceite, vino, leche, soja, tomate, azúcar, alimdón de maiz, pasta al curry,...
Carne suplemento
¡Especial! Steak Tartar con Chips de Alcachofa
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Empieza el buen tiempo y con ello los platos de verano. Hoy os proponemos una buena carne. Un steak tartar suave y en su punto acompañado con chips de alcachofa y hummus de mostaza.
Ingredientes: ternera, cebolla tierna, rúcula, alcaparras, perrins, mostaza, tabasco, aceite, pimienta, cebollino, alcachofa, pepinillo, patatas paja, hummus de mostaza...
Crema
Gazpacho de Kale & Mango
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0,00 €
Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...
Ingredientes: mango, kale, naranja, aceite alto oleico, vinagre de manzana, sal, menta y albahaca.
Topping: pipas de girasol tostadas,...
Pollo
Pollo a l'Ast
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0,00 €
El clásico pollo asado con guarnición de una patata gratén muy jugosa. Nos encanta aromatizar el pollo asado con romero.
Ingredientes: pollo, limón, patata, romero, tomillo, brandy, ajo, laurel, cebolla, nata, queso polvo y aceite de oliva suave.
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