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Pavo
Pavo a la Catalana
19
8,00 €
Esta receta la aprendimos de Ferran Adrià, le da un toque muy jugoso al pavo. Bien marinado, en su punto y acompañado de sanfaina, piñones, calabacín y berenjena. ¡Un plato genial!
Ingredientes: Pavo, tomate triturado, vino, pasas, ciruelas, cebolla, (sanfaina: cebolla, pimientos rojos, pimientos verdes, piñones (frutos secos), calabacín, berenjena y...