Este plato es un clásico que sabemos que tiene mucho éxito, así que hemos querido crear la versión vegana. El filete de heura empanado junto a unos fideos con verduritas y salsa teriyaki.
El huevo es una de nuestras formas favoritas de incorporar proteína a los platos, disfruta de un delicioso revuelto de huevo con salmón ahumado y espárragos.
Ingredientes: huevo, nata, salmón, espárragos, perejil, aceite, sal, pimienta.
Dorada cocinada al horno con guarnición de tomate y cebolla. ¡Un autentico espectáculo!
Ingredientes: filete de dorada, tomate, cebolla, aceite de oliva, rodaja de limón, sal, orégano y tomillo.
Celebramos la víspera de la noche de San Juan con unas deliciosas sardinas en suave escabeche, elaboradas con el equilibrio perfecto de vinagre, aceite de oliva virgen extra y especias aromáticas. Acompañadas de una selección de verduras de temporada cuidadosamente cocinadas, este plato rinde homenaje a la tradición mediterránea de San Juan, resaltando...
Para los que no conozcáis esto del poke, es el sushi versión hawaiana. Consiste en pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy os lo ofrecemos de atún crudo con soja y sésamo, mango quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, edamame... Una delicia, modernita y sana!