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Una propuesta que respira Mediterráneo y tradición. Sardinas en conserva, acompañadas de una escalivada elaborada con pimiento, berenjena y cebolla asados lentamente para potenciar todo su sabor natural. La intensidad de las sardinas se equilibra con el dulzor y la textura suave de las verduras, creando un plato sencillo, auténtico y lleno de esencia. Una combinación perfecta para celebrar San Juan compartiendo los sabores más arraigados de nuestra tierra.