Esta es una forma de disfrutar de un plato de pasta sin necesidad de recurrir a los platos de pasta que preparas y consumes de forma más habitual. Un plato fresco y con hierbas aromáticas.
Porchetta jugosa aromatizada con finas hierbas, cocinada lentamente para potenciar todo su sabor. Acompañada de boniato al horno, tierno por dentro y ligeramente caramelizado, que aporta un toque dulce y equilibrado al plato.
¡Hoy vamos a preparar unas sabrosas y ligeras lentejas con patatas, arroz y zanahoria! Una receta muy fácil de hacer e ideal, sobre todo para dietas veganas, por su interesante aporte de proteína completa al combinar legumbre con un cereal.
Los gnocchi de patata son uno de los platos más famosos de la cocina Italiana. Un gnocchi casero no es "duro" como los que compras en el supermercado sino que es una pasta muy suave que casi se derrite en la boca.
Una crema que se puede disfrutar en frío pero también en caliente. Lo cierto es que es una crema sencilla que en esta época del año apetece mucho, plato de cuchara clásico. Crema tradicional, con puerro y cebolla y muy poquita patata.
Ya sabéis cuánto nos gustan los arroces y paellas, hoy quiero prepararos esta receta de arroz con verduras. La clave: un buen caldo de verduras para que tenga un sabor intenso.