Aquesta recepta em recorda aquest estiu... Vam visitar l'illa de Santorini a Grècia i vam provar aquesta delícia que ens va enamorar. Una barreja harmoniosa de quinoa blanca i negra, realçada pel formatge feta vegà i uns tomàquets cherry sucosos. Els cigrons aporten substància mentre que la frescor del cogombre, la rúcula i la menta donen vida al plat....
El nostre kebab de Heura és la millor versió de la street food vegana: saborosa, fresca i sense remordiments. Heura marinada amb espècies, verdures cruixents i una salsa suau que ho uneix tot en cada mossegada. Un plat ple de sabor i actitud, 100 % vegetal i preparat amb ingredients reals.
La nostra amanida Rubí és una explosió de color i frescor. La remolatxa n’és la protagonista, combinada amb un hummus de remolatxa cremós, magrana i nabius deshidratats per crear una barreja vibrant, dolça i plena de vida. Una amanida tan bonica com saborosa, feta amb ingredients reals i pensada per fer-te sentir bé.
Que la pasta és un salvavides quan hi ha pressa a la cuina és una veritat com una catedral. Fettuccine amb una fonduta de Parma que es fon al paladar, amb el toc inconfusible de la tòfona. Un plat de pur luxe, per gaudir cada mos com una experiència gourmet.
Pasta típica italiana, amb ragú casolà i cuinat a foc lent per aconseguir l'autèntic sabor italià. El ragú és com la bolonyesa, però d'elaboració més complexa.
Una combinació elegant i deliciosa: pera fresca i sucosa, formatge blau cremós i espinacs tendres que aporten frescor i equilibri. Les nous garapinyades hi donen el toc cruixent i dolç perfecte, mentre que el nostre amaniment balsàmic artesanal harmonitza tots els sabors amb una acidesa suau i aromàtica. Lleugera, nutritiva i plena de matisos, aquesta...