Teníem moltes ganes de cuinar aquesta pasta amb crema de llimona! El toc àcid i refrescant de la llimona fa d'aquest plat una recepta superoriginal i saborosa.
Avui us proposem una amanida tèbia amb carabassa, quinoa, formatge de cabra, rúcula. Aquests sabors junts queden deliciosos, i a més rostim la carabassa perquè sigui una amanida temperada i de temporada molt apetible
Ingredients: Carabassa rostida, quinoa negra, formatge de cabra, rúcula, mousse d'alvocat, pipes de carabassa i una vinagreta d'auró.
Les verdures un clàssic de la cuina catalana. Un plat simple però amb molta força i, sobretot, amb molt de sabor!
Ingredients: cors de carxofa, bròquil, albergínia
La carn adobada agafa un sabor molt bo i l'adob també li aporta suculència a la carn. Aquest pit de pollastre l'acompanyem d'un cous cous amb verduritas molt saborós.
Porchetta sucosa aromatitzada amb fines herbes, cuinada lentament per potenciar tot el seu sabor. Acompanyada de moniato al forn, tendre per dins i lleugerament caramel·litzat, que aporta un toc dolç i equilibrat al plat.
Els "bowls" ens semblen una opció genial per a menjar molt equilibrat, en aquest bowl combinarem pollastre, frijoles ceba adobada i el nostre deliciós bec de gall.
Ingredients: pollastre, chipotle, pebre roig, oli, frijol, blat de moro, arròs, poma, llima, ceba adobada (ceba, vinagre arròs, pebre, vitet, llorer, aigua), bec de gall (ceba, tomàquet,...
És una recepta on cuinem la carn molt lentament durant 4h fins que puguem desmigar-la i quedi súper sucosa, l'acompanyem de bulgur i un guacamole casolà súper saborós.
Aquesta es una amanida dissenyada i creada per en la gloria salad house. Hem decidit col·laborar per poder oferir més varietat en amanides.
Segur que us agraden molt!
La amanida és a base de llenties caviar, formatge feta, alberginia... i li afegim mezclum i una vinagreta balsamica.
Ingredientes: mezclum, llenties caviar, formatge feta, alberginia y...
Un tàrtar de tomàquet fresc i vibrant, elaborat amb tomàquets rostits per potenciar-ne el sabor. El plat s’enriqueix amb ceba i mostassa antiga, que li donen xispa i frescor. L’acabem amb un pesto d’alfàbrega i punts de ricotta cremosa. Com a topping porta uns pinyons torrats i fulles d’alfàbrega fresca. El resultat és un tàrtar 100% vegetarià, lleuger...
No falla a cap casa, és un plat estrella del Nadal. La clau: un brou amb molt de sabor, els galets i unes mandonguilles petitetes. Per descomptat, mandonguilles casolanes.
ES SERVEIX 1 LITRE - (PER 4 PERSONES)
Les mandonguilles i galets venen en un recipient per separat però estan inclosos al preu.
Ingredients: brou de pollastre (pollastre, porc, ceba,...
El pastís Tatin és una variant del pastís de poma on les pomes han estat caramel·litzades en mantega i sucre abans d'incorporar la massa. La seva peculiaritat és que es tracta d'un pastís al revés, és a dir, per a la seva elaboració les pomes es posen a sota i la massa a sobre
Ingredients: poma, sucre, farina, mantega i ou
La sopa de tota la vida, però amb un toc especial. Verdures fresques cuites a foc lent en un brou reconfortant, amb orzo que li dona una textura suau i deliciosa. Lleugera, calenteta i perfecta per a aquells dies en què necessites un plat casolà i reconfortant.
Sabem que el pollastre amb salsa teriyaki és tot un encert i aquesta vegada el combinem amb quinoa, pastanaga, edamame i alga wakame per donar-li un toc diferent.
Ingredients: pollastre, salsa teriyaki, sèsam, quinoa, pastanaga, espinac, wakame i edamame.
Un clàssic de la cuina mediterrània ple de contrast i sabor. Espinacs frescos saltats amb panses, pinyons i pernil picat, que aporten l’equilibri perfecte entre dolçor, textura i un toc salat molt saborós. Es finalitzen amb all i oli d’oliva verge extra, per realçar-ne tot l’aroma natural. Un plat senzill i nutritiu que celebra l’essència de la cuina...