Aquest es un pollastre bàsic a la plantxa, acompanyat de tomaquet provençal, carbassó i albergínia.
Ingredients: pollastre, albergínia, tomàquet provençal, carabassó saltejat, oli i sal.
Una recepta de tota la vida i un plat molt benvolgut en totes les famílies. La barreja de tres tipus de carn en el farcit - vedella, porc i pollastre.
Al meu entendre crec que els canelons de carn són laboriosos, per això, cada vegada més, la gent jove no sol fer-los.
Salmó melós al forn amb un glaçat de salsa hoisin que li dona un toc dolç, salat i ple d'umami. Acompanyat d'una guarnició lleugera, és una opció saborosa i diferent per gaudir del peix amb un gir asiàtic.
Ingredients: Salmó (peix), salsa hoisin (salsa de soja (soja), gluten, oli de sèsam (sèsam), salsa BBQ, gingebre mòlt, sucre) i cibulet.
Bacallà a la planxa acompanyat d'un cruixent d'all saltejat amb pèsols.
Ingredients: bacallà, all, oli, sèsam, albergínia, pèsol, herbes aromàtiques, panko, cebollí, sal i oli.
Amb un toc dolç del préssec de vinya que s'uneix a les notes àcides i exòtiques del maracuià, hem aconseguit crear un iogurt particular i irresistible. Gràcies a la seva elaboració a partir de llet fresca de vacs que pasturin en llibertat i al nostre tractament acurat, obtenem un iogurt ric i cremós.
Ingredients: Llet* pasteuritzada de vaca, sucre,...
Un plat de cullera dels de tota la vida, ens encanten les receptes de xup-xup tradicionals. Llenties tendres cuites a foc lent amb patates i pastanaga, en un brou ple de sabor i bon rotllo. Reconfortant, nutritiu i perfecte per a aquells dies en què només ve de gust alguna cosa calenta i casolana.