Una simfonia de sabors on la suavitat de l'arròs s'entrellaça amb la intensitat del ragú de vedella cuit a foc lent. Un festí que et transportarà a la Itàlia més autèntica!
Una versió vegetal, saborosa i plena de matisos. Elaborada amb trossos d’Heura especiats, xampinyons saltats i ceba caramel·litzada, tot embolcallat en una salsa cremosa de llet de coco aromatitzada amb mostassa antiga, brandi i estragó. Servit amb llenties tendres, que completen el plat amb una font natural de proteïna vegetal. Un guisat reconfortant i...
Un plat tradicional, de tota la vida, i molt bo. Recepta lleugera però amb tot el sabor. A gaudir!
Ingredients: conill, xampinyó, tomàquet, vi blanc, oli d'oliva, oli de gira-sol, all, julivert, llorer, farigola fresca i sal.
Tots coneixem les clàssiques amanides amb tomàquet i burrata i estàvem desitjant poder cuinar una amanida com aquesta, superrefrescant i equilibrada. El toc de la salsa d'alfàbrega li queda perfecte a la burrata!
Per publicar aquest plat de pasta vam tenir moltes discussions... La vam crear perquè estavem indecisos sobre que ens agradava més... el pesto? o la salsa de tomàquet? Al final, li vam posar les dues salses i queda boníssim!
Sempre ens trenquem el cap pensant en noves receptes i sabors, de països llunyans, però de vegades trobes receptes de l’àvia que mai fallen. Aquest és un plat senzill, amb molt de sabor però sobretot, ple de tradició i aromes que ens recorden al passat i a la cuina de tota la vida.
Amanida super completa, amb llenties, tonyina, tomàquet, fulles verdes... sens dubte un plat super equilibrat i perfecte per menjar a l'ofi aquests dies tan calorosos.
Hi ha diverses maneres de cuinar pollastre estofat amb cervesa, però la nostra recepta casolana combina la cervesa amb altres ingredients, donant al plat un gust únic i sucós.
Avui us portem una recepta de pollastre farcit amb prunes i pinyons. Segur us encantarà!
Ingredients: Cuixa de pollastre amb pell i sense os, carn de pollastre picada, prunes, ametlles (fruits de closca), pinyons (fruits de closca), panses, pebre negre, sal, oli alt oleic, salsa de pollastre (vi dolç (sulfits), brou de carn/pollastre, farigola/romaní,...
Una amanida molt fresca i plena de bones proteïnes vegetals: edamame, mongeta blanca i espinac baby. Per a donar-li color i rock & roll de sabor... amb magrana i formatge feta. Acompanyada d'una vinagreta a les fines herbes
Ingredients: Mongeta blanca, edamame, magrana, tomàquet cherry, espinac, vinagreta a les fines herbes.