Fresquet, amb maduixot i tomàquet... És suau però amb tot l'aroma de la maduixa, i per descomptat amanit amb fines herbes, les nostres inseparables companyes.
Topping: Blat de moro fregit. Ve en una bosseta a part, pots no posar-li el blat de moro fregit ;)
Els llibrets de llom són un dels plats clàssics de l’àvia. Són genials per als nens, però... Quin adult pot resistir-se i no menjar-ne un? Els farcim de formatge i pernil dolç. A gaudir!
Verdures a la graella, clàssiques però amb tot el sabor d'aquestes verdures i un plat super equilibrat.
Ingredients: albergínia, tomàquets cherrys, espàrrecs, ceba, carabassó, pebrot verd, pebrot vermell, oli i sal.
El nostre kebab de Heura és la millor versió de l’street food vegana: saborós, fresc i sense remordiments. Heura marinada amb espècies, verdures cruixents i una salsa suau que ho lliga tot a cada mossegada. Un plat ple de gust i actitud, 100 % vegetal i elaborat amb ingredients reals.
El dukkah és una barreja de llavors i espècies típiques d'Egipte. Són unes espècies suaus, però li donen un toc diferent a la crema de pastanaga. Crema sana i lleugera!
Un plat fresc, saborós i ple de contrastos. El carbassó i el tomàquet cherry aporten lleugeresa i color, mentre que el seitan marinat li dona un toc intens i ple d’umami. La crema vegana de formatge i el toc de llima arrodoneixen l’experiència amb una textura suau i un punt cítric que alegra cada mossegada. Una opció vegetal deliciosa i equilibrada, ideal...
Una de les nostres amanides favorites. La pera al forn al costat de la ceba, l'espinac i les nous trossejades són la combinació perfecta.Li hem afegit gorgonzola per a acabar de donar-li un toc. L'acompanyem d'una vinagreta per a complementar al plat.
Ingredients: pera, gorgonzola, espinac, ceba, nous, quinoa, oli, vinagreta (tahini, llimona, oli) pebre i...
Daurada al forn amb un delicat toc de vi blanc, acompanyada d'un suau i cremós puré de pastanaga. Un plat lleuger, saborós i equilibrat que ressalta el sabor natural del peix amb un toc dolç i reconfortant.
Segur que ja saps preparar una crema de carbassa i per això volem donar-li una volta i que provis aquesta crema de carbassa thai plena de matisos asiàtics.
Per donar-li aquests sabors propis de la cuina tailandesa farem servir una mica de curry i llima.