Aquesta és una amanida verda fàcil per a l'estiu. Barrejarem ingredients bàsics com el carbassó, cherry, formatge feta vegà.. l'acompanyarem d'una vinagreta de llimona : )
Ingredients: canonges, carbassó, esparrago, tomàquet cherry, vegecheese sabor grec i vinagreta (suc de llimona, oli gira-sol alt oleic i sal).
És la recepta clàssica italiana amb pasta al dente. És una recepta tradicional de Nàpols i Gènova, amb cloïsses de mida molt petita, oli i julivert. Una recepta molt simple, però plena de sabor.
Una amanida amb molt de caràcter. La quinoa i la ricotta la fan cremosa, el moniato rostit li dona un toc dolç, el bacon cruixent afegeix sabor i els nabius secs aporten aquell punt especial. Tot amanit amb una vinagreta de comí i llimona que ho uneix tot. Fàcil, bona i diferent!
El vodka té moltes utilitats a la cuina per potenciar el sabor i aportar jugositat a les receptes, i aquesta pasta és un gran exemple de la seva combinació amb una bona salsa de tomàquet casolana, rematada amb un toc picant de sriracha.
Un tajine de verdures a l'estil marroquí, un dels nostres plats vegans preferits, cuinat lentament per ressaltar el sabor de les espècies i les verdures fresques. Acompanyat de cuscús israelià, aquest plat és una opció exòtica i reconfortant, ideal per a aquells que busquen sabors diferents.
Amanida coleslaw reinventada amb un toc fresc i saludable. Col blanca i morada cruixent, pastanaga ratllada i un amaniment cremós 100% vegà, lleuger i saborós. Acabada amb llavors de carbassa torrades que hi aporten textura i energia. Una opció vegetal, equilibrada i deliciosa, ideal com a acompanyament o plat principal.
Una pasta amb pocs ingredients però amb molta personalitat, ens encanta la combinació del formatge feta amb el tomàquet i el toc aromàtic de l'alfàbrega.
Aquesta recepta em recorda aquest estiu... Vam visitar l'illa de Santorini a Grècia i vam provar aquesta delícia que ens va enamorar. Una barreja harmoniosa de quinoa blanca i negra, realçada pel formatge feta vegà i uns tomàquets cherry sucosos. Els cigrons aporten substància mentre que la frescor del cogombre, la rúcula i la menta donen vida al plat....
Que la pasta és un salvavides quan hi ha pressa a la cuina és una veritat com una catedral. Fettuccine amb una fonduta de Parma que es fon al paladar, amb el toc inconfusible de la tòfona. Un plat de pur luxe, per gaudir cada mos com una experiència gourmet.
El nostre kebab de Heura és la millor versió de la street food vegana: saborosa, fresca i sense remordiments. Heura marinada amb espècies, verdures cruixents i una salsa suau que ho uneix tot en cada mossegada. Un plat ple de sabor i actitud, 100 % vegetal i preparat amb ingredients reals.
La nostra amanida Rubí és una explosió de color i frescor. La remolatxa n’és la protagonista, combinada amb un hummus de remolatxa cremós, magrana i nabius deshidratats per crear una barreja vibrant, dolça i plena de vida. Una amanida tan bonica com saborosa, feta amb ingredients reals i pensada per fer-te sentir bé.
Una combinació elegant i deliciosa: pera fresca i sucosa, formatge blau cremós i espinacs tendres que aporten frescor i equilibri. Les nous garapinyades hi donen el toc cruixent i dolç perfecte, mentre que el nostre amaniment balsàmic artesanal harmonitza tots els sabors amb una acidesa suau i aromàtica. Lleugera, nutritiva i plena de matisos, aquesta...
Pasta típica italiana, amb ragú casolà i cuinat a foc lent per aconseguir l'autèntic sabor italià. El ragú és com la bolonyesa, però d'elaboració més complexa.