Un tajine de verdures a l'estil marroquí, un dels nostres plats vegans preferits, cuinat lentament per ressaltar el sabor de les espècies i les verdures fresques. Acompanyat de cuscús israelià, aquest plat és una opció exòtica i reconfortant, ideal per a aquells que busquen sabors diferents.
Aquesta recepta em recorda aquest estiu... Vam visitar l'illa de Santorini a Grècia i vam provar aquesta delícia que ens va enamorar. Una barreja harmoniosa de quinoa blanca i negra, realçada pel formatge feta vegà i uns tomàquets cherry sucosos. Els cigrons aporten substància mentre que la frescor del cogombre, la rúcula i la menta donen vida al plat....
El nostre kebab de Heura és la millor versió de la street food vegana: saborosa, fresca i sense remordiments. Heura marinada amb espècies, verdures cruixents i una salsa suau que ho uneix tot en cada mossegada. Un plat ple de sabor i actitud, 100 % vegetal i preparat amb ingredients reals.
Fantàstic platter amb falafel i diferents tipus d’hummus (de cigró, remolatxa i guacamole). La idea és que sigui un plat per provar nous sabors i barrejar el falafel amb els diferents hummus i el pa de pita. L’acompanyarem amb tabulé de quinoa especiat molt suau, tomàquets cherry.
Delicioses albergínies a la parmigiana vegana. Un plat mediterrani que està boníssim, amb capes d’albergínia, formatge vegà i tomàquet... ens dona molta feina, però és una recepta TOP!
Un pastís de carn de Heura, elaborat amb ingredients vegetals que li donen una textura i sabor similar al clàssic. Reconfortant i ple de sabor, és perfecte per a qui busca una alternativa sense carn sense renunciar al gust de sempre.
Et sorprendrà i molt... Saborosa a base de vegetals, sobretot xampinyó i llentia. Acompanyada de quinoa, albergínia, poma i hummus de anacard trufat, espinac baby...
'Les tradicionals "dim-*sum"(crestes asiàtiques) farcides de verdures. Acompanyades d'una barreja de verdures en juliana saltejades i cruixents, amb una salsa asiàtica amb sèsam.