Ens encanta cuinar amb un producte com el salmó, us presentem aquest salmó cuinat a la planxa amb guarnició de verduritas i una base de cous cous.
Ingredients: cous cous, salmó, pastanaga, espàrrec, porro, all, oli, alfàbrega, anet, marduix, sal.
L'amanida caprese és una amanida italiana composta per rodanxes de tomàquet i mozzarella fresca. És un plat fresc i bàsic. Li donarem un toc amb pesto, tomàquet i tomàquet sec.
Ingredients: tomàquet, ruca, tomàquet sec, pesto (espinac baby, oli alt oleic, parmesà, ametlla i alfàbrega), mozzarella.
Deliciós pastís fred feta a base de galeta, plàtan, almívar de llet i nata muntada, la qual cosa comunament es diu Banoffee Peu.
Ingredients: mantega, sucre bru, llet condensada, gelatina, plàtan, galeta (digestive) nata.
Aquesta és una bona carn salpebrada amb espècies i marcada a la planxa fins que estigui al punt. L'acompanyarem de salsa de cafè de parís que va en capsula.
Ingredients: entrecot de vedella, patata, salsa cafè de París (all, curri, romaní, cúrcuma, farigola, estragó, julivert, anet, mostassa, brandi, oli alt oleic i mantega).
Una recepta de tota la vida i un plat molt benvolgut en totes les famílies. La barreja de tres tipus de carn en el farcit - vedella, porc i pollastre.
Al meu entendre crec que els canelons de carn són laboriosos, per això, cada vegada més, la gent jove no sol fer-los.