El toc dolç de la nectarina en el gaspatxo us encantarà, super refrescant.
Ingredients: tomàquet, nectarina, pebre, vinagre de poma, menta, anet. Topping: pipes de carabassa.
Llagostins amb pa japonès. Llagostins empanats amb pa ratllat tipus panko. Els servirem amb maionesa de llimona i kimchi
Ingredients: cua de llagostí, pa ratllat, farina de blat, ou, kimchi i maionesa amb llimona.
Aquesta és una amanida freda i saludable per gaudir d'un plat molt complet. Els ingredients bàsics que no fallen: cigrons, ou, tonyina, ceba adobada i tomàquet.
L'acompanyarem d'una vinagreta.
Ingredients: cigrons, ou, tomàquet, tonyina, ceba, sucre, vinagreta tradicional (oli d'oliva, vinagre de vi, sal, pebre negre).