Llagostins amb pa japonès. Llagostins empanats amb pa ratllat tipus panko. Els servirem amb maionesa de llimona i kimchiIngredients: cua de llagostí, pa ratllat, farina de blat, ou, kimchi i maionesa amb llimona.
Un plat clàssic de cullera. No us explicarem molt...els de l'àvia de tota la vida.
Ingredients: carn de porc, botifarra, fideus grossos, vi blanc, aigua, oli, sal, pebre, julivert, sofregit (tomàquet, ceba, all).
Una bona focaccia ha de ser tendrai cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb tomàquets provençals, toc de romaní i olivada d'oliva kalamata .
És perfecta per a utilitzar com a entrant o pica pica. Donar-li un toc de forn i llest per a menjar !
Ingredients: per a la massa (farina de...