Maduixa i xocolata en la nostra micro Muffin de xocolata, un regal per als més golafres.
Ingredients: aigua, sucre, oli vegetal, farina de blat, maduixes, xarop de glucosa, xocolata blanca, xocolata, midó, ou, cacau desgreixat en pols, concentrat de maduixa, sal.
Mini Croissant de Cereals
Ingredients: farina de BLAT, MANTEGA 21% (E160a), aigua, sucre, sèmola de blat de moro 3,4%, llevat, llavors de rosella 1,2%, sal, farina de SÈGOL 0,3%, farina de blat de moro 0,09%, gluten de BLAT, farina d’arròs 0,09%, massa mare inactiva (farina de BLAT fermentada), farina de malt d’ORDI 0,03%.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.
És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran per a unes 8-10 persones com a pica pica.
Ingredients: per a la massa (farina de força,...