Gall dindi a la planxa amb un toc de sabor llimeny.
De guarnició: pastanaga i patata monalisa.
Ingredients: gall dindi, patata monalisa, pasta d'ají groc, suc de llimona, pastanaga, oli, coriandre, sal, pebre.
Tendres trossos de gall dindi combinats harmoniosament amb la dolçor de la carbassa i la frescor del bròquil, tot cobert amb una deliciosa salsa de tomàquet sec.
Ingredients: gall dindi, carbassa, bròquil, salsa de tomàquet sec, ametlla, vinagre, oli de gira-sol i sal.
Gall dindi sucós acompanyat de carbassó i pastanaga, cuinat amb una salsa arrabiata d’inspiració mediterrània elaborada amb un toc picant. Una recepta equilibrada, plena de sabor i amb el punt just d’intensitat.
El gall dindi té una carn molt tendre. Aquesta recepta l'acompanyarem d'una salseta de mostassa ja que marinarem el mateix gall d'indi amb mostassa i romaní.
D'acompanyament: guisat de bledes amb llenties i pastanaga.
Ingredients: pit de gall dindi, llentia, bleda, ceba, pastanaga, espinac, romaní, all, mostassa, pebre, sal, oli.
Ens encanta cuinar aquesta recepta—gall dindi melós amb un adob de mostassa i romaní que li dona un toc aromàtic irresistible. Acompanyat de llenties tendres, pastanaga i ceba, creant un plat equilibrat, nutritiu i ple de sabor. Ideal per gaudir d’un àpat reconfortant sense renunciar a una alimentació saludable.
Carn blanca rica en nutrients i baixa en greix, tota una "ganga". A més tenim molta cura del temps en el forn, perquè quedi sucosa i tendra. Marinada amb clau abans d'enfornar. Amb bròquil, tomàquet provençal amb orenga i carbassó.
Ingredients: Gall dindi, carbassó, oli, orenga, sal, tomàquet, pebre, brou d'ocell, cognac, bròquil i porro
Gall dindi marinat, realçat amb un aromàtic oli d'alfàbrega i un toc de llimona, romaní i farigola, acompanyat d'arròs blanc, tomàquet sec i tomàquets cherry rostits. Una recepta lleugera, mediterrània i plena de sabor.