El teu carret
Español
Ingles
Catalan
Tartar de Tomaquet
GOtrosUn tàrtar de tomàquet fresc i vibrant, elaborat amb tomàquets rostits per potenciar-ne el sabor. El plat s’enriqueix amb ceba i mostassa antiga, que li donen xispa i frescor. L’acabem amb un pesto d’alfàbrega i punts de ricotta cremosa. Com a topping porta uns pinyons torrats i fulles d’alfàbrega fresca. El resultat és un tàrtar 100% vegetarià, lleuger però intens, que reinterpreta la recepta clàssica amb caràcter mediterrani i un toc contemporani.
Tap to zoom
