El teu carret

És important incloure llegums a la nostra dieta. Aquesta amanida de llenties és riquíssima. La vaig provar per primera vegada un diumenge a casa, no teníem gaire menjar i vam improvisar amb ingredients que teníem a la nevera... ens va agradar tant que vam decidir incloure-la a la carta.
Es pren freda. S'ha de barrejar tot i abocar-hi la vinagreta.
Ingredients: Tomàquet, formatge fresc, alvocat, poma, llenties, hummus de remolatxa (oli girasol alt oleic, alfàbrega, cigró i remolatxa), vinagreta d'alfàbrega (alfàbrega, menta, oli gira-sol alt oleic, vinagre de vi i sal).