El teu carret

Poder utilitzar productes de temporada és una de les coses que més ens agraden a l’hora de crear receptes. Aquesta vegada hem volgut donar protagonisme a la carbassa, fornejada amb molta cura juntament amb la pastanaga i amanida amb el nostre green tahini.
Ingredients: Carbassa, pastanaga, coriandre, taronja, avellana (fruit sec), sèsam, rúcula, mel, all, julivert, suc de llimona, aigua, tahini, sal, oli, pebre.