El teu carret

El romesco ens encanta i combina genial amb una bona graellada de verdures, amb peix, amanida...
Avui us proposem una amanida de carabassa amb romesco i altres verdures, barreja-ho tot i... una explosió de sabor!
Ingredients: carbassa, espàrrecs, oli alt oleic, sàlvia, fonoll, espinacs, pastanaga, ametlla torrada, pebre, sal i salsa romesco (pasta nyora, oli alt oleic, all, tomàquet forn i vinagre de vi blanc).