El teu carret
Amanida de Coliflor Especiada de Yottam Ottolenghi
BEnsaladaA molts no els agrada la coliflor, una cosa és parlar de coliflor bullida....personalment em sembla molt pobre! Però la coliflor rostida al el forn amb espècies, agafa un sabor boníssim i està boníssima. Aquesta recepta és de Yottam Ottolenghi, un guru de les barreges sorprenents d'aliments.
Coliflor especiada i rostida al forn sencera amb espècies, menta, julivert, chilli, sèsam, cardamom, alfàbrega. Complementant l'amanida, magrana, llenties, ruca i la vinagreta.
La vinagreta/salsa de iogurt de soia va en capsula.
Ingredients: Coliflor, chilis, all, sèsam, cardamom, julivert, oli, menta, alfàbrega, llentia, magrana, ruca rave, tàperes, iogurt de soia, sèsam i sal.