Ens encanten els plats amb peix, aquesta tonyina a la planxa amb una amanida super refrescant de cigrons amb tomàquet, ceba... és l'opció perfecta per a aquests dies tan calorosos.
Ingredients: tonyina, cigrons, tomàquet, ceba, blat de moro, oli i sal
Comença la temporada de bolets i que millor que preparar una recepta on sempre quedaran bé, una recepta de bolets a l'all. A gaudir-ho!
Ingredients: Mix de bolets, ceba morada, ametlla torrada, julivert, girgoles, shitake, oli alt oleic, pebre negre i sal.
La dolçor de la carbassa s’equilibra amb el toc cítric de la taronja en aquesta crema plena de color i sabor. Una versió adaptada d’una recepta de Yottam Ottolenghi que uneix dos ingredients destinats a estar junts. Un plat de tardor que t’envolta amb la seva calidesa i et farà sentir com a casa.
Topping: Pipes de carbassa (va separada en una bosseta)
Un plat típic de Pulla, Itàlia. Per afegir-li sabor la preparem amb pesto de tomàquets secs (sense parmesà), per llepar-se'n els dits... És una pasta lleugera acompanyada de tomàquet, bròquil... a més és VEGANA.
L'amanida César clàssica que mai falla: enciam cruixent, trossets de pa torrat i un toc de parmesà, tot acompanyat d'una cremosa salsa César. Perfecta per als amants dels sabors intensos i les textures equilibrades.
Orada al forn acompanyada de carxofes tendres i albergínies rostides. Un plat lleuger i aromàtic, ressaltat amb herbes mediterrànies, ratlladura de llimona i un toc d’oli d’oliva verge extra. Perfecte per gaudir d’una combinació equilibrada de frescor i sabor.
La tardor per fi és aquí i, ara que fa una mica més de fred, el cos ens demana guisats calents amb els quals reconfortar el cos. Aquestes mongetes guisades són un plat ideal de cullera, casolà i super saborós!
Ingredients: mongetes, ceba, all, carabassó, pastanaga, porro, julivert, pebre roig fumat i picant.