Un guisat dels de tota la vida, ple de sabor i tradició. Tonyina tendra, patates suaus i un sofregit de verdures que fa olor de casa. Cuinat a foc lent, amb oli d’oliva i tot l’afecte de la cuina casolana. Un plat reconfortant, nutritiu i autèntic com els d’abans, però llest per gaudir avui.
Un mos cremós i ple de sabor: pebrot vermell rostit al punt just, farcit d’una brandada de bacallà suau i deliciosa. El contrast entre la dolçor del pebrot i el toc salat del bacallà és brutal. Si ets fan dels plats reconfortants, aquest t’encantarà. Directe al top dels teus preferits!
Si ets fan del dulce de leche, aquesta coca t'encantarà. Una coca suau i cremosa amb tot el sabor del dulce de leche, coronada amb avellanes trossejades que li donen un toc cruixent irresistible. Un postre perfecte per als més llaminers.
Aquest és un plat amb ingredients de temporada—una amanida tèbia de carxofes. Confitam les carxofes amb oli d’oliva i les envasam al buit. Aquesta amanida va acompanyada d’una càpsula de reducció de vinagre de Mòdena i un lleuger coulis de tomàquet. Gaudeix-la!
Una combinació delicada de verdures de temporada cuinades a baixa temperatura per conservar-ne tota la textura, el color i el sabor natural. S’acompanya d’un ou poché de rovell cremós que aporta untuositat i equilibra la frescor de les verdures.
L’escalopa a la milanesa és carn arrebossada, coberta de salsa de tomàquet i formatge. Així és la nostra escalopa a la milanesa, daurada al punt perfecte i acompanyada de patates i una salsa chimichurri plena de frescor que ho eleva tot. Un clàssic amb molt de caràcter!