El teu carret
Español
Ingles
Catalan
Tartar de Salmó
KPescadomenúNo hi ha dubte, per als qui gaudim del peix cru, el tartar de salmó que hem elaborat és boníssim.
Li donem un toc tropical amb un culis de mango i és... per a xupar-se els dits!
La vinagreta de mango ve en una càpsula. Tira la càpsula, barreja el tartar i l'amanida de llenties.
Ingredients: salmó, alvocat, llenties, tomàquet, carbassó, magrana, ruca i mango
Clients que han vist aquest producte també han adquirit:
Sopa
Gaspatxo de Síndria, Tomàquet & Alfàbrega
2
6,00 €
Un gaspatxo molt original i fresquet, recepta original de Ferran Adrià. Amb gotetes d'oli d'alfàbrega!
Ingredients: tomàquet, síndria, ceba, cogombre, vinagre de poma, sal, alfàbrega i oli alt oleic.
Topping: Pipes de Carbassa, venen en una bosseta a part, pots no posar-hi les llavors ;)
Pasta
Amanida de quinoa, figues, pastanaga zaatar, salsa de mostassa, espinacs
9,00 €
Deliciosa amanida vegana de quinoa. Li afegim pastanagues al forn marinades amb zaatar, i orelluts tallats petitons per a donar-li un toc melós. La vinagreta: de mostassa antiga. Una amanida acompanyada de molt de verd (espinac o canonges, alfàbrega).
La recepta original va amb figues, quan s'acaba la temporada d'aquesta fruita els substituïm per...
Pasta
Rigatoni Saltejat
13
6,00 €
Pasta saltejada amb sàlvia, albergínia i anacard torrat. L'acompanyem d'un pesto de tomàquet sec que li queda genial ;)
Ingredients: pasta, albergínia, anacard, pesto rosso (oli alt oleic, ametlla, sal i tomàquet sec), marduix, sàlvia, alfàbrega, aigua, tomàquet.
Veggies
Green Burger d'Espinaca i Carbassó
26
0,00 €
Us proposem aquesta hamburguesa amb força verdures. Com sabeu, tots els productes vegans els fem casolans aquí a la nostra cuina.
Aquesta green burger o hamburguesa d'espinacs, carbassó...a base de verdures verdes és una alternativa i una forma molt saludable de menjar verdures que resulta d'una gran aportacio nutricional.
De guarnició quinoa barrejada...
Sopa
Gaspatxo Tradicional
0
0,00 €
Cuinem la recepta de tota la vida, la de sempre. Un entrant fresc, estiuenc i que entra de meravella (versió lleugera i suau). A més, ve amb crostons de pa cruixent en una bosseta separada.
Ingredients: tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, ceba, all, cogombre, sal, oli d'oliva, vinagre de vi blanc, crostons (glútens). La crema no porta pa, pots no...
Veggies
Gyozes de Verdures
27
7,00 €
'Les tradicionals "dim-*sum"(crestes asiàtiques) farcides de verdures. Acompanyades d'una barreja de verdures en juliana saltejades i cruixents, amb una salsa asiàtica amb sèsam.
Guarnició: col xinesa saltada, pastanaga, bròcoli, edamame, pèsol, espinacs.
Ingredients: gyozas, pèsols, col xinesa, vinagre d'arròs, soia texturitzada, carabassó, pastanaga,...
Pasta
Amanida de Carxofes a la Provençal
3
8,00 €
Realitzarem un plat amb ingredients de temporada. una amanida temperada de carxofes. Confitem les carxofes amb oli d'oliva i les envasem al buit. Aquesta amanida l'acompanyarem de tomàquet i una lleugera salsa de tomàquet sec que servirà de "vinagreta i reducció de vinagre..
Ingredients: carxofa, alfàbrega, farigola, orenga, marduix, julivert, all, oli,...
Cerdo
Ragú de botifarra a la jardinera amb puré de patates
27
0,00 €
Aquesta versió del botifarra amb puré de patates ens encanta. El nostre clàssic puré de patates amb moltíssim sabor i una textura fina i molt agradable. Anima't a provar-ho!
Ingredients: puré de patates, pollastre, formatge crema, oli d'oliva, sal, pebre negre, tomàquet, sucre, api, ceba, porro, vi negre, all i llorer.
Pescado
Poke de Tonyina
29
9,00 €
Per als quals no conegueu això del poke, és el sushi versió hawaiana. Consisteix en peix cru amb una base de quinoa, completat amb vegetals, i presentat en bol. Avui us ho oferim de tonyina crua amb soia i sèsam, mango quinoa i una mica d'amanida d'algues wakame, carabassó... Una delícia, moderna i sana!
Ingredients: tonyina, quinoa blanca, carbassó,...
Tap to zoom
