Et ve de gust fer un viatge junts a l'antiga Grècia? ;)
Avui et presentem un pollastre a l'estil grec en honor a la magnífica gastronomia d'aquest país. Al pit de pollastre li acompanya el sabor del tomàquet pomodoro, la textura de l'albergínia rostida, el toc de la feta i les olives verdes. Una autèntica delícia de la cuina grega!
Un tajine de verdures a l'estil marroquí, un dels nostres plats vegans preferits, cuinat lentament per ressaltar el sabor de les espècies i les verdures fresques. Acompanyat de cuscús israelià, aquest plat és una opció exòtica i reconfortant, ideal per a aquells que busquen sabors diferents.
Amanida coleslaw reinventada amb un toc fresc i saludable. Col blanca i morada cruixent, pastanaga ratllada i un amaniment cremós 100% vegà, lleuger i saborós. Acabada amb llavors de carbassa torrades que hi aporten textura i energia. Una opció vegetal, equilibrada i deliciosa, ideal com a acompanyament o plat principal.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt aromàtica, amb una molla amb molt airejada... Aquesta focaccia la posem al forn amb tomàquets cherrys rostits i olivada d'oliva negra.
Us portem un gaspatxo diferent però estem segurs que us sorprendrà agradablement. Verd, però verd de debò, espectacular per la seva dolçor i això que no porta sucre. Va ser un èxit rotund la darrera vegada que va sortir en carta...