El pollastre Katsu és una recepta japonesa amb diferents versions japoneses, coreanes i hawaianes. Es tracta d’un pit de pollastre arrebossat i fregit, molt cruixent, amb una salsa de maionesa japonesa per sucar. Nosaltres el versionem fent-lo a la graella, però mantenint la crosta cruixent. Acompanyat d’hummus de cigró, porro i pastanaga.
Un clàssic per als amants de la xocolata. La nostra Torta Marquise destaca per la seva textura intensa i fondant, elaborada amb xocolata negra i enriquida amb un suau toc de dolç de llet. Els nabius i els gerds aporten frescor i un delicat contrast afruitat que converteix cada porció en una experiència irresistible.
Plat d'amanida de cuscús marroquí, saborós i replet de verdures rostides al forn. Segur que serà un èxit! el cous cous és molt suau, li afegim espinac baby, tomàquet, pastanaga al forn i magrana. A més, li posem hummus de cigró i vinagreta amb lleuger sabor de curri. Barreja-ho tot abans de menjar.
L'amanida César clàssica que mai falla: enciam cruixent, trossets de pa torrat i un toc de parmesà, tot acompanyat d'una cremosa salsa César. Perfecta per als amants dels sabors intensos i les textures equilibrades.
Gratinat de verdures al forn, elaborat amb una selecció de verdures fresques i cobert amb una capa de formatge daurat i cremós. Un plat reconfortant, ple de sabor i perfecte per gaudir de les verdures de manera deliciosa.