Que la pasta és un salvavides quan hi ha pressa a la cuina és una veritat com una catedral. Fettuccine amb una fonduta de Parma que es fon al paladar, amb el toc inconfusible de la tòfona. Un plat de pur luxe, per gaudir cada mos com una experiència gourmet.
Us presentem el nostre arròs de muntanya aprofitant que arriba el fred, un arròs molt complet i saborós amb productes de la terra com els xampinyons. Per completar-lo, hi afegirem botifarres, costelles i xoriço. Aquest plat et farà sentir com a casa.
Avui prepararem una recepta de Pad Thai, un dels plats més comuns de la cuina de Tailandia. És un plat que consta de fideus d'arròs condimentats amb salses i verdures cuinades a l'estil tailandès.
Un plat fresc, saborós i ple de contrastos. El carbassó i el tomàquet cherry aporten lleugeresa i color, mentre que el seitan marinat li dona un toc intens i ple d’umami. La crema vegana de formatge i el toc de llima arrodoneixen l’experiència amb una textura suau i un punt cítric que alegra cada mossegada. Una opció vegetal deliciosa i equilibrada, ideal...