El teu carret

El curri prové del sud d'Àsia, aquest porta tomàquet, ceba, poma cuita, comí, canyella, cardamom, trossets de poma... És una salsa que va molt bé amb el pollastre, i avui a més us servirem contra cuixes desossades ( més tendres i saborosos) .
De guarnició arròs saltat amb porro, trossos de poma, pastanaga brasejada i ceba al forn... fresc i lleuger.
Ingredients: Pollastre, arròs , pastanaga, ceba, porro, poma, tomàquet, llet de coco, oli, sal i espècies (cúrcuma, curri, comí, canyella, cardamom, gingebre, bitxo)