No hi ha millor postre que un pastís de xocolata casolà molt esponjós, amb trufa i xocolata blanca. Anima’t a provar-lo!
Ingredients: Farina (gluten), mantega (lactosa), llevat, ou, sucre, xocolata.
Aquest carpaccio el vaig provar en un restaurant de les illes balears. Una amanida deliciosa i molt baixa en calories perquè no conté carbohidrats. Tallarem en làmines el carabassó i l'albergínia i els rostirem a la brasa, després li afegirem pinyons, rúcula i un pesto vegà. La combinació és original i és un plat genial....
Ingredients: carbassó,...
Uns macarrons amb crema de formatge parmesà i toc de pernil ibèric. Pocs ingredients però és un plat amb molt sabor!
Ingredients: pasta, parmesà, ceba, pernil, nata, cibulet, oli alt oleic, sal i pebre.
A mi els tomàquets m'agraden crus o cuinats; de qualsevol forma i, aquesta crema ens va entusiasmar. Crema original, saborosa i deliciosa, amb un contrast de sabor entre la crema i el pesto rosso.
Ingredients: tomàquet, ceba morada, alls, pebre, brou verdures, oli, farigola, sal i pesto rosso (tomàquet sec, ametlla, llevat nutricional)
L'hamburguesa vegana d'albergínia és una opció molt senzilla i plena de sabor per als que voleu portar un estil de vida vegà o simplement us agrada afegir més verdures a la vostra dieta.
D'acompanyament pesto rosso, carbassó en espiral, pastanaga i xampinyó al miso.
Ingredients: Albergínia, carbassó en espiral, pesto rosso (ametlla, tomàquet), pastanaga,...
Aquesta és una lasanya de carbassó que no porta ni gluten ni lacti (sí formatge vegà). La fem amb làmines de carbassó, tofu, salsa ràpida, pastanaga i albergínia. Beixamel vegana: llet de coco, maicena, oli, nou moscada, pebre i sal. formatge feta vegà al farciment).
Ingredients: carbassó, albergínia, carbassa, formatge feta vegà, formatge ratllat vegà,...
Una de les coses que més ens agrada de la versatilitat que ofereixen les amanides és poder optar per ingredients de temporada. Aquesta és una amanida amb un toc de tardor, li afegim moniato, que aporta un toc dolç, i que combina a la perfecció amb la rúcula i remolatxa al forn.
La vinagreta va amb capsula.
Ingredients: moniato i remolatxa al forn, rúcula...
A la meva casa adorem les mandonguilles, tant de carn com de peix però avui us porto unes mandonguilles sense proteïna animal. És una recepta cèlebre de la cuina hindú amb una salsita amb molta personalitat. de guarnició: arròs saltat amb porro
Ingredients: Veggie balls (arròs, oli, ceba, xampinyons, tomàquet, alfàbrega, carbassa), salsa de massala (oli...