La xistorra a la basca és un plat tradicional, sucós i ple de sabor. El preparem amb ingredients reals, mantenint l’essència de la cuina basca a cada mos.
Ja sabeu quant ens agraden els arrossos i paelles, avui vull preparar-vos aquesta recepta d’arròs amb verdures. La clau: un bon brou de verdures perquè tingui un sabor intens.
El dukkah és una barreja de llavors i espècies típiques d'Egipte, són unes espècies suaus però li donen un toc diferent a la crema de pastanaga. Crema sana i lleugera!
Per llançar aquesta pasta vam tenir moltes discussions... La vam crear perquè estàvem indecisos sobre què ens agrada més... el pesto? o la salsa de tomàquet? A aquesta pasta li hem posat les dues salses i queda boníssim!
Les bledes a la basca són una recepta tradicional senzilla, saborosa i molt nutritiva. Preparades amb bledes, all i un toc de bitxo, aquest plat destaca pel seu sabor autèntic i per posar en valor les verdures de temporada.