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GENERAL
Pescado suplemento
Salmón con Pistacho
11,00 €
Delicioso salmón acompañado de espárragos, quinoa, tomates cherry, col lombarda, una salsita de yogur que te enamorará, tostado al horno.
Ingredientes: salmón, espárragos, quinoa, tomate, col lombarda, yogur, aceite, sal, eneldo y limón
Pastel suplemento
Mousse de Yogur con Frutos Rojos
3,00 €
La mousse de yogur es un postre suave y delicado, perfecto para terminar una comida copiosa o para un capricho ligero. Esta mousse viene con un mix de frutos rojos buenísimo!
Ingredientes: mousse de yogur, coulis de frutos rojos del bosque, arándanos, fresas, frambuesas.
Arroz
Vegano - Arroz a la Cubana
20
7,00 €
El arroz a la cubana es una de las recetas que más me recuerdan a mi niñez. Se trata de un plato de arroz, plátano, salsa de tomate, como es vegano no le vamos a incluir el huevo ;)
Ingredientes: arroz, tomate, aceite, sal, plátano.
Huevo
Okonomiyaki de Repollo & Zanahoria
24
9,00 €
Ingredientes: Okonomiyaki (col, maizena, zanahoria, huevo, harina (gluten), agua y soja), salsa okonomiyaki (ketchup, salsa de soja) mayonesa kewpie (huevo), judías verdes y salsa ponzu (salsa soja, mirin, zumo limón) y sésamo negro.
Snack suplemento
Palitos de Pan con Tomatitos
G6
2,00 €
Receta 100% mediterránea para que disfrutes de todo el sabor de nuestros palitos más clásicos con un toque diferente a tomate seco al sol y un toquecito de vino blanco.
Crema
Gazpacho de Kale & Mango
1
6,00 €
Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...
Especiales Segundos
¡Especial! Brioche con pulled pork y mayonesa americana
19
0,00 €
Os presentamos nuestro especial de la semana, un brioche con pulled pork y mayonesa americana deliciosa. Puro sabor y jugosidad. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes: cabeza de cerdo, cebolla, vinagre de jerez, soja, leche, almidón de maíz, levadura, apio, sal, azúcar, yema, rúcula, tomate, pan brioche hot dog, aceite de girasol alto oleico y tabasco.
Fruta suplemento
Piña al aroma de Lima, Miel & Acacia
P4
4,00 €
Básicamente es un postre de fruta. Pero el sutil toque de la lima micro-rallada y la miel suave de acacia, lo convierte en algo realmente especial
Ingredientes: piña, miel, lima y acacia.
Crema entrante
Crema Fría de Maiz Acevichado
2
3,00 €
Una propuesta vegana, suave y refrescante que combina el dulzor natural del maíz con notas cítricas de limón y el toque vibrante del ají amarillo. Una crema ligera, cremosa y ligeramente ácida, inspirada en los sabores del ceviche peruano, ideal para disfrutar bien fría.
Carne
Hamburguesa del Chef
9,00 €
Os presentamos a nuestra ganadora del concurso de hamburguesas que hicimos en Nora Es una hamburguesa de ternera con queso suave, setas salteadas con cebolla horneada, tomate seco marinado, todo en sandwich... y todo ello aderezado de una mayonesa ligera con un toque de soja. Todo apunta a que se convertirá en uno de nuestros best sellers...
Atención:...