CATERING

Ensalada de Lentejas &...
Ensalada

Ensalada de Lentejas & Shiitakes

4
8,00 €
Las lentejas 'dupuy' se caracterizan por tener un sabor ligeramente dulce. La frescura aportada por la rúcula y el sabor especial de las setas shiitake hacen especial a esta ensalada. Ensalada muy fresquita de lentejas, setas shiitake, champiñón, mayonesa de soja vegana, rúcula y tres tipos de tomates con diferentes cocciones. 
Penne con Salsa de Setas &...
Pasta

Penne con Salsa de Setas & Pollo

13
7,00 €
No hay nada más reconfortante en el mundo que un buen plato de pasta, y si es uno como esta pasta con pollo y champiñones no te lo puedes ni imaginar. Plato completo y sabroso y nada complicado.  Os gustará ;)
Arroz Vegetal
Arroz

Arroz Vegetal

14
7,00 €
Arroz tipo paella, pero con muy poca grasa, y un ligero toque a curry. Acompañado de manzana, pasas, cebolla caramelizada y una mayonesa vegana con leche de soja y cúrcuma. Es un arroz original que seguro que te gusta. Ingredientes: arroz, caldo de verduras, cebolla, aceite,  manzanas, garbanzos, pasas, curry, cúrcuma, mejorana, sal, uva seca. Topping de...
Pollo Marinado con Hierbas
Pollo

Pollo Marinado con Hierbas

18
9,00 €
Pollo al horno marinado con hierbas, lleva una propia emulsión de su jugo/aceite de cocción. Lo acompañamos de un puré de zanahoria que le da un toque dulce y de chirivía.
Pavo a la Catalana
Pavo

Pavo a la Catalana

19
9,00 €
Esta receta la aprendimos de Ferran Adrià, le da un toque muy jugoso al pavo. Bien marinado, en su punto y acompañado de sanfaina, piñones, calabacín y berenjena. ¡Un plato genial!
Fricandó
Carne

Fricandó

22
9,00 €
Fricandó: una receta de las abuelas, con carne guisada lentamente para que al mordisco sea como mantequilla, con muy poca grasa; lleva setas. Hoy lo acompañaremos de puré de patata trufado y guisantes. Es un plato tradicional y sabroso.
Curry Vegano de Lentejas
Segundo vegano

Curry Vegano de Lentejas

25
9,00 €
Hoy os dejamos una receta muy rica. Se conoce como curry vegano o dhal de lentejas vegano. Es un plato muy muy sano y completo. 
Crema de Tomates Asados
Crema

Crema de Tomates Asados

0
12,00 €
Una crema llena de sabor intenso, elaborada con tomates asados, cebolla y tomillo que aporta dulzura y un toque ahumado. Esta crema es un plato de cuchara reconfortante que te transporta a la cocina casera. Los picatostes vienen por separado.
Crema de Calabaza
Crema

Crema de Calabaza

2
12,00 €
La dulzura de la calabaza se equilibra con el toque cítrico de la naranja en esta crema llena de color y sabor. Una versión adaptada de una receta de Yottam Ottolenghi que une dos ingredientes destinados a estar juntos. Un plato otoñal que te envuelve con su calidez y te hará sentir como en casa. Topping: Pipas de calabaza (va separada en una bolsita)
Ensalada de Calabaza &...
Ensalada

Ensalada de Calabaza & Zanahoria

2
8,00 €
Poder usar productos de temporada es una de la cosas que más nos gustan en el momento de crear recetas. Esta vez hemos querido darle protagonismo a la calabaza, horneada con mucho mimo junto a zanahoria y aderezado con nuestro green tahini.
Ensalada de Cous Cous
Ensalada

Ensalada de Cous Cous

4
8,00 €
Una ensalada mediterránea llena de color y texturas, donde el cous cous se mezcla con pimiento asado, brócoli, tomate y espárragos. Fresca y nutritiva, perfecta para una comida ligera.
Fusilli de Setas & Calabaza
Pasta

Fusilli de Setas & Calabaza

11
7,00 €
Este plato de pasta combina fusilli con setas salteadas y espinacas frescas, todo bañado en un pesto de calabaza y nueces que le da un toque único. Lleno de sabor y textura. ¡Os animamos a probarla!   Ingredientes: Fusili (gluten), calabaza, setas, champiñón, espinaca, perejil, mejorana, ajo, nueces (frutos secos), sal, pimienta, aceite, queso parmesano...
Lasaña Boloñesa
Pasta

Lasaña Boloñesa

12
7,00 €
La receta clásica italiana, sin escatimar ni en el tiempo, ni en el cariño, ni en la calidad de los ingredientes... con su salsa boloñesa hecha a fuego muy lento.  Pasta italiana, queso parmesano reggiano, carne de ternera de primera; y con la boloñesa de ragú en chup-chup un mínimo de cuatro horas. ¡El resultado es una lasaña inolvidable!
Risotto de Calabaza
Arroz

Risotto de Calabaza

8
8,00 €
Tengo que reconocer que es bastante fácil que un risotto me entusiasme porque es uno de mis platos favoritos. Si os gustan los contrastes de sabores, este risotto os va a encantar, el toque dulzón de la calabaza junto con el arroz y el queso son una combinación espectacular. 
Lomo Asado con Chimichurri
Carne

Lomo Asado con Chimichurri

19
9,00 €
Lomo lentamente asado con guarnición de judías verdes y tomate. ¡Una receta tradicional pero buenísima!
Butifarra 'Esparracada'
Carne

Butifarra 'Esparracada'

11
8,00 €
La receta de hoy, butifarra esparracada, es un clásico de la cocina catalana. Es muy popular y está hecha con setas. Este plato lo acompañamos de un buen puré de patata.
Albóndiga Provenzal Vegana
Segundo vegano

Albóndiga Provenzal Vegana

26
8,00 €
¡Estas albóndigas están más buenas que las de carne! Entran dentro de la categoría de comidas sanas y libres de grasas, así que con ellas nos aseguramos una comida rica, ¡con una salsa en la que podemos mojar pan sin remordimientos! ;)  Las albóndigas al horno, cociéndolas en el vapor y evitando la fritura. 
Tarta de Lima
Pastel suplemento

Tarta de Lima

P1
4,00 €
Una tarta refrescante de lima con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Ligera y deliciosa, ideal para quienes buscan un postre que sorprenda al paladar con su frescura cítrica.
Crema de Zanahoria
Crema

Crema de Zanahoria

0
6,00 €
Esta crema suave y reconfortante combina la dulzura natural de la zanahoria con el toque exótico de la cúrcuma. Ideal para esos días fríos en los que necesitas un plato de cuchara lleno de color y calidez. Ligera pero saciante, ¡cada bocado te llenará de energía! Topping: pan especiado (Viene en una bolsita aparte, puedes no ponerle el pan)
Crema de Champiñones,...
Crema

Crema de Champiñones, Calabaza & Salvia

2
6,00 €
Una crema suave que combina la profundidad de los champiñones, la dulzura de la calabaza y el toque aromático de la salvia. Perfecta para esos días en los que buscas un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Una delicia en cada cucharada! Topping: Nuez troceada (frutos secos) (va separada en una bolsita) 
Ensalada de Judías Verdes &...
Ensalada

Ensalada de Judías Verdes & Alcachofas

8
8,00 €
Una combinación deliciosa y saludable de judías blancas, alcachofas tiernas, rúcula fresca y pesto vegano casero. Perfecta para una comida ligera pero llena de sabor y nutrientes.
Pasta Fonduta de Parma
Pasta

Pasta Fonduta de Parma

12
7,00 €
Que la pasta es un salvavidas cuando hay prisas en la cocina es una verdad como un templo. Fetuccini con una fonduta de Parma que se funde en el paladar, con el toque inconfundible de la trufa. Un plato de puro lujo, para disfrutar cada bocado como una experiencia gourmet.
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