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Crema de Ceps & Trufa
Crema

Crema de Ceps & Trufa

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6,00 €
Una crema que nos recuerda a la Navidad y a las comidas de categoría. Las trufas son ideales para multitud de recetas y muy utilizadas en la alta cocina, con un aroma delicado y penetrante. El cep es una gran fuente de fibra y una de mis setas favoritas. Con topping de picatostes.
copy of Focaccia de...
Adicionales Catering solo visualizacion interna con precio

copy of Focaccia de Gorgonzola y Cebolla

17,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez, jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire. Es una masa muy húmeda. La cubrimos con queso gorgonzola, romero y cebolla.  Es perfecta para utilizar como entrante o como pica pica.  Hornear hasta que se funda el queso :) Y ñami.... a disfrutar! Ingredientes: para la masa (harina de...
Rabo de buey a baja...

Rabo de buey a baja temperatura y jugo de su cocción

40,00 €
PRECIO: 20€ ración Te encantará esta receta de rabo de buey cocinada durante 8h a 65º.  Esta carne se convierte con el paso del tiempo en una carne super tierna y melosa. La cocina a baja temperatura tiene muchas ventajas...el sabor y textura quedan buenísimos Sugerencia: servir con parmentier de patata. Las guarniciones van por separado, en la sección de...
Fideuá de Verduras
Arroz

Fideuá de Verduras

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8,00 €
Esta es la versión de fideuá pensada para los amantes de las verduras.  Esta fideuá la cocina Charito, tiene mucha mano para estos platos y le sale muuuy buena!
Vitello Tonnato
Weekend

Vitello Tonnato

27,00 €
La clásica carne de ternera al estilo italiano, con su salsa veraniega de yogur, atún y alcaparras. Un entrante ligero y fresco para días calurosos, viene cortado y con acompañamiento de verduras al horno. Instrucciones: Servir a temperatura ambiente.  Ración: Para 5 personas.
Fideua de Calamar en su Tinta
Arroz

Fideua de Calamar en su Tinta

0,00 €
Un clásico del mar con un toque intenso y auténtico. Nuestra fideuà combina fideos tostados con calamar tierno en su tinta, logrando una textura melosa y un sabor profundo a mar. Todo se termina con un sofrito casero y una mayonesa de perejil y limón, fresca y aromática, que aporta equilibrio y un contraste cítrico perfecto. Un bocado mediterráneo,...
Sin Queso - Macarrones Beni
Inicio

Sin Queso - Macarrones Beni

7,00 €
Beni es un cocinero de primera, me enseñó a hacer estos tradicionales macarrones para mis hijos y son una delicia... con su salsa de tomate y carne picada. Como hay gente que es intolerante al queso se lo vamos a quitar en esta versión.  No son unos macarrones cualquiera, nuestro equipo y algunos clientes ya son fans! Macarrones para adultos y niños, los...
Pavo con Samfaina
Pavo

Pavo con Samfaina

9,00 €
Tiernos trozos de pavo acompañados de una deliciosa samfaina casera, llena de verduras de temporada y sabores mediterráneos. Un plato ligero, saludable y lleno de sabor catalán. 
Merluza a la Plancha
Plancha Pescado

Merluza a la Plancha

28
9,00 €
Merluza a la plancha, jugosa y en su punto, acompañada de cebolla perla caramelizada, champiñones salteados y tomate al estilo provenzal con hierbas aromáticas. Un plato ligero pero lleno de sabor, perfecto para disfrutar de la cocina mediterránea en su mejor versión.
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