Nos encantan estos platos con toques distintos pero sin perder la esencia del tradicional pollo al horno. Esta vez hemos añadido una especie tan característica como la canela y lo hemos acompañado de berenjena i calabacín.
Ingredientes: pechuga de pollo, berenjena, calabacín, aceite de oliva, sal y canela.
Merluza al horno acompañada de verduritas. Un plato ideal y muy sano.
Ingredientes: merluza, zanahoria, berenjena, champiñones, aceite de oliva, sal, eneldo
Pasta mediterránea con salsa de tomate con menos tiempo de cocción a la manera italiana. La aceituna negra le da fuerza, el perejil...Y la alcaparra.
Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, alcaparra, oliva negra (sulfitos), aceite alto oleico, ajo y perejil.
Se trata de una receta fácil y rápida que conjunta el sabor clásico de las cremas de zanahoria y tomate, con el toque fresco del jengibre que le queda ideal.
Topping: almendra fileteada tostada (viene en una bolsita aparte) (frutos secos)
Ingredientes: zanahoria, cebolla, tomate, jengibre, aceite alto oleico, sal, pimienta y almendra laminada.
'Lubina al horno, patata, cebolla y tomate cherry, Un clásico!
Ingredientes: lubina, patata, cebolla, tomate cherry, aceite, pimienta y sal. Para la salsa del pescado (caldo pescado, apio, ajo tierno, perejil, un poquito de maicena).
Esta receta la descubrimos en una comida con amigos, la improvisaron Ferran y Andrea. Se trata de una pasta sencilla, ligera y que nos recuerda a los buenos momentos. Pasta mafalda con butifarra salteada, tomate y feta. ¡Una combinación ideal!
Arroz tipo paella, pero con muy poca grasa, y un ligero toque a curry. Acompañado de manzana, pasas, cebolla caramelizada y una mayonesa vegana con leche de soja y cúrcuma. Es un arroz original que seguro que te gusta.
Ingredientes: arroz, caldo de verduras, cebolla, aceite, manzanas, garbanzos, pasas, curry, cúrcuma, mejorana, sal, uva seca. Topping de...
Tenemos esta semana una ensalada de trigo con espárragos verdes, almendras y queso feta muy interesante en cuanto a sabor y contraste de texturas.
Os animamos a probarla!
Ingredientes: trigo (gluten), calabacín, menta, aceite, esparrago, queso feta (leche), espinaca baby, almendra (frutos secos), emulsión de calabacín (aceite, calabacín, tahini, menta,...